食药监局有序开展量化评级工作

为切实履行餐饮服务单位食品安全监督职责，2013年，天元分局开展了餐饮服务单位量化评级管理工作。

一是广泛宣传，营造气氛。通过大力宣传和动员,讲解餐饮服务单位量化评级的意义，让企业清楚其负责人是该单位食品安全第一责任人，从而增强负责人的食品安全意识。

二是地毯式检查，扎实推进量化评级。天元区现有在册的各类餐饮服务单位1162家，已完成量化评级1030家，A级60家，B级132家，C级838家，待评级132家。

三是现场指导，查漏补缺。监督员进行现场检查、指导，帮助其完善各项卫生设施和管理制度，对厨房操作间流程、三防设施、操作规程等不完备情况督促整改。