开办厨师培训班 32名学员成为初级烹调师

株洲新区报讯  5月29日，区劳动部门组织“2013年天元区厨师技能培训班”32名学员到仙庾岭农家乐餐馆实地考察，并举行了结业仪式。

此次培训，采用全封闭式的理论和实践相结合的方式，为期30天；具体针对农家饭馆的主打菜系来进行；而且学费、餐费、住宿费全免，一律由政府买单。

经过学习，学员们掌握了看家本领，均获得了“中式烹调师初级资格证”，其中大部分学员已被红花树酒店聘用为红花嫂。“通过一个月培训，我不仅学会了炒菜，也学到了不少经营理念，这次准备回家投资十万开一个农家乐。”来自雷打石镇铁离村罗美红如是说。

据介绍，随着乡村休闲旅游业的发展，农家乐如雨后春笋般涌现，对厨师的需求量日益增加。天元区此次创办厨师培训班，一方面拓宽农村劳动力就业领域，实现就近就业，体面就业，促进农民增收；另一方面为当地餐饮业输出人才，带动经济发展。

今年，天元区还将陆续办养殖培训、缝纫技术班等，为创建全省城乡统筹最充分就业示范区创造条件。