3月8日，茶陵县畜牧水产局联合县老科协组织全县16户养牛规模户到平水镇河东村参观学习，交流菜牛品种改良技术和养殖经验，各养牛户共同对养牛业发展进行了深入探讨。 原政协主席、县老科协会长彭震参加活动。
学习现场，平水镇河东村养牛户胡运元就菜牛品种改良技术进行了现场讲解。2012年，胡运元通过冷配技术，成功实现了本地黄牛杂交改良，一举改变了茶陵本地黄牛个体较小，泌乳、产肉性能较差，生长速度慢等缺点，使本地黄牛在生长期和肉质方面得到改良。
彭震希望各养殖户要进一步扩大养殖规模，通过科学养殖，品改推广和成立养殖协会等形式，促推我县菜牛发展新突破。