“光盘”行动显成效　餐厨废弃物回收量明显降低

株洲新区报讯  自年夜饭餐饮食品安全专项检查及“光盘”行动开展以来，天元区实现了餐饮服务“零投诉、零举报、零事故”。据介绍，各店的餐厨废弃物回收量较去年有了明显降低，“顾客素质普遍提高，浪费现象显著减少”。

今年，市食药局天元分局向辖区内承办年夜饭的37家餐饮单位发出“勤俭节约、文明就餐”的倡议。检查中，该局采用明察与暗访相结合的方式，以执法者的身份深入各餐饮单位的后厨进行仔细检查，以消费者的身份特意超标准点菜，考察服务员是否做到“提醒消费者理性消费”。据了解，惟楚大厨房、鼎和盛酒店等餐饮单位均做到了主动提倡消费者节约，并提供打包服务。