时间：2012-08-10 00:00:00 来源： 株洲市渌口区人民政府 来源截图
8月6日，由县食安办牵头，联合县食药局在松西子社区开展"农家乐"专项整治。
目前松西子社区内共有11家农家乐，此次整治内容包括各农家乐的持证情况、食品加工过程中的卫生情况、食品添加剂的使用情况、废弃油的管理以及食品进货渠道情况等几个方面。检查过程中，执法人员深入到各农家乐的厨房、库房，对食品制作的每一个环节和各种原料、调料的使用情况都进行了认真检查，并根据检查情况在餐饮服务食品安全公示牌进行量化打分，评定出了5家A级"农家乐"，对存在问题的"农家乐"进行下发了6份整改意见书，并要求限期整改。
据悉，在专项整治之前，还组织了社区内"农家乐"从业人员培训，对餐饮业卫生要求、厨房基础建设以及如何预防食物中毒、提高"农家乐"餐饮服务质量和水平等内容进行了详细讲解，以增强他们的卫生安全意识、责任意识和规范意识，强化食品卫生管理，确保"农家乐"食品卫生安全。
下个步骤，县食安办和县食药监局将对全县境内的"农家乐"开展地毯式的专项整治。