攸县鸭塘铺乡现有中学1所、小学5所、幼儿园6所，在校师生逾3000人，为了切实抓好教师、学生群体的食品安全，让学生从小养成良好的卫生习惯和食品安全自我保护意识，特在全乡开展了食品安全“放心工程”建设。
加强学校食堂的监督管理，构建食堂安全保障机制。规范学校食堂基础设施建设，加快学校食宿工程建设步伐，保质保量完成学校食堂改造任务，现鸭塘铺中学食堂改造工程已完成并投入使用。实施食堂食品统一配送或定点采购，建立索证索票和进货验收台帐制度，确保“优质、安全、价廉”的食品输入学校食堂，鸭塘铺中学近1000人的师生食品安全得到了保障。
加强日常监管和综合整治，构建校园食品安全保障机制。严格经营资格准入条件，规范校内食品店经营行为，目前一所中学、五所小学、六所幼儿园都全面推行校园放心店建设，推进校园商店改造工作。强化学校用水管理，桶装饮用水必须有“QS”质量安全标识方可进入校园。净化校园周边食品消费环境，确保学校周边200米范围内无无证无照食品流动摊点。
普及食品安全知识，构建师生食品安全教育机制。以食品安全宣传教育进校园活动为载体，广泛开展饮食教育活动，针对全乡3000余人的中小学生群体开展了“七个一”系列活动，即举办一次食品安全知识讲座、安排一节食品安全教育课、开展一次以食品安全为主题的竞赛活动、刊出一期食品安全黑板报、发放一本食品安全科普读物、组织一次“食品安全知识带回家”活动、在学校食堂设立一块食品安全温馨提示牌，使学校食品安全宣传教育步入制度化和规范化轨道。
提升食品安全事故处置能力，构建食品安全事故应急机制。制订了《鸭塘铺乡突发食品安全事故应急预案》，确定了学校食物中毒等突发事件应急处置的具体方案和操作流程。建立学校食品安全事故报告制度，力求做到早发现、早报告、早处理，最大限度地减少损害。积极组织开展应急预案演练和培训，提高实战能力，切实做到“心中有数、程序熟练、处置得当”，让广大中学生从小就养成提高自我保护意识和应急救援的能力。
稿源：攸县公众信息网
文：鸭塘铺乡党政办
编：夏丹妮