十都:过年古韵香客家 客家文化将光大

时间:2011-01-28 20:03:00    来源: 炎陵县人民政府     来源截图

在“年味”越来越浓厚之时,由炎陵电视台主办、十都镇政府承办的《客家人过年》纪录片拍摄活动,日前在十都镇晓东村如火如荼地举行。拍摄内容主要以客家“火星龙”、“三节布龙”、“香火龙”等从制作到舞龙的全过程及客家过年风味小吃制作的全过程。

 

客家小吃是客家饮食的另一部分,是客家人逢年过节及做红白喜事才能吃上的“好东西”,几乎全是米制品。1月28日,在晓东村的李博文家门前的路上,拍摄组一行老远就闻到一股浓香,空气中弥漫着浓浓的“年味”,原来今天是他家在准备过年的小吃,经过男女主人及邻里亲朋一天的制作,豆啦子、客家米果、馓子、姜糖丝、豆角酥等客家米制品风味小吃一应俱全摆在了圆桌上,让前去的人们大饱了眼福和口福,浓郁的亲情四散开来……进得后院,只见20几个人正在兴高采烈地制作三节龙、火星龙、香火龙,笑声歌声不断,拍摄组不由自主地对准了镜头……走出李博文家,远远近近到处可看到一家人围着做客家小吃的热闹场景,家的温馨都被写在了笑脸上。

 

“我一定要做客家小吃的使者,把客家文化发扬光大”——这句脱口而出的豪言壮语出自客家小吃代表钟鸣之口,但也道出了十都镇客家饮食制作人的心声。为了更好地迎合市场和做大做强客家文化这张牌,十都镇客家人在传承和创新中做出了特色,在辞旧迎新之际,他们仍然希望凭借自己的努力,开拓出未来客家人的新天地。

 

据悉,这次拍摄的《客家人过年》纪录片将在湖南卫视除夕黄金段播出。

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