水口镇发挥水口区域优势，大力发展早春蔬菜种植。如今，早春蔬菜已成为水口的一大特色农业产业，主要种植辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦、土豆、西红柿、四季豆、豆角等品种，不仅为南片五乡一镇市场提供了丰富的早鲜蔬菜，还满足了县城市民的需要。今年，镇党委、政府继续做大这一蛋糕，为种植户提供种子供应、技术指导、销售渠道等，为农户提供全程服务。目前，全镇共有种植户82户，大棚65个，长势良好，一部分种苗直接卖入市场，一部分种苗移植到田中，全镇种植早春蔬菜可达400亩，到5月初可全部进入市场，仅此一项可为农户人平增收700元。