“新鲜白菜，1元一斤！”“本地豆芽，8毛一斤！”2月17日，仅仅数天，茶陵县中心农贸市场一度爆涨到5元一斤的白菜等蔬菜，在政府调控下很快实现集体“跳水”，全县蔬菜供应趋于正常。
茶陵县城关镇农林村和前进村年产蔬菜近5000吨，是茶陵县主要的蔬菜来源地。冰冻灾害中，两村蔬菜大棚倒塌60余个。白菜、红菜等时令蔬菜全部冻死，豆角、黄瓜等反季节蔬菜也因大棚倒塌而绝收，一时间，灾前仅存的少量蔬菜价格飞涨。
连日来，该县县委、县政府迅速责成有关部门开展生产自救，千方百计保证市民的“菜篮子”。农业、科技等部门迅速派出技术员带着豆芽、苋菜等速生蔬菜种子，深入各菜农家里，现场指导菜农种植，并实施一对一跟踪服务。截至目前，已派出技术人员1000余人次，发放各类蔬菜种子300余包。同时，组织“蔬菜运输直通车”，从外地调进蔬菜以满足市场需求。