吃柿子有不少禁忌

眼下柿子大量上市，品种多价格低，此时品尝柿子正当时，其鲜甜的滋味让很多人一吃就停不下来。

柿子虽好吃，但是专家提醒吃柿子的时候要注意一些禁忌，以免引起身体不适。“眼下螃蟹正肥，柿子也大量上市，这两样都是‘吃货’们不可辜负的美食，但需要注意的是‘鱼和熊掌不可兼得’。”公共三级营养师黄超表示，虽然柿子和螃蟹同吃不会出现中毒现象，却有可能形成胃结石，造成胃部不适。

黄超提醒，吃柿子时需要注意，一是不能空腹吃柿子，二是不吃柿子皮，三是不与高蛋白食物同食。“柿子含有较多的鞣酸及果胶，在前述3种情况下，会加剧鞣酸和胃酸的反应，增加肠胃负担，刺激胃黏膜，甚至形成胃结石。”黄超说到，需要注意的是酒精也会加速胃酸与鞣酸的反应，因此酒后慎食柿子。

还有，柿子最好不要和以下这些食物同食。

1.螃蟹。同食可能导致腹痛、腹泻。

2.章鱼。同食有损肠胃，易致呕吐、腹痛、腹泻等。

3.海带。海带中的钙离子可与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，导致胃肠道不适。

4.白薯。同食会形成不溶于水的结块，既难以消化，又不易排出。

（据《生命时报》）