立冬晴，五谷丰

这两天，整座城市的天气跟“冬”一点都搭不上边。就拿昨天来说，阳光不错，市区最高气温22℃，温暖似春。看看朋友圈里晒阳光的照片，就知道这阳光有多讨喜。

市气象台预测，这样的晴好天气会一直持续，特别是下周，市区最高气温还会继续上升，预计今天白天最高气温25℃以上。

再来说说节气。今天是“立冬”节气，尽管现在的立冬，在气象学意义上，已经不能算是秋季和冬季的分水岭，但是这个日子在老百姓心里，一直有着不一样的分量。比如，北方人要在这一天吃饺子，就像过年一样。过年是两岁相交，立冬则是秋与冬相交，立冬吃饺子的传统在北方已经流传了上百年。

申斌渔在《光阴》一书里详细描述了立冬的饺子：“揉饺子皮的面要好、白，而且要有韧性。不要怕花功夫，面要细细地揉，揉好了，切成均匀的小块，再用擀面杖压成薄薄的、圆圆的皮子。饺子馅也是十分讲究的。白菜要切得碎，肉要剁成肉泥……饺子下锅要三滚。等一个个露出透明颜色，在沸水的面上翻滚，就要立即用笊篱捞出来。笊篱要是竹子编的，不能是铁丝的，否则伤了饺子的香味。”

这样的描述看上去就让人很有食欲，对吧？今天你可以包一回饺子，来一场十足的季节感体验。（王娜）

今天 晴 11—21℃

明天 多云 13—20℃

后天 多云 13—19℃

风力：2—3级 风向：北风

（市气象台11月6日16时发布）