月饼难卖 大闸蟹却供不应求

今年中秋节，月饼销售市场遇冷，大闸蟹则出现供不应求的态势。

“今年中秋节相比往年要早，加上高温天气影响，阳澄湖大闸蟹上市时间都推迟了。”9月17日，在江苏昆山有近400亩大闸蟹养殖基地的秋上品水产公司负责人邹先生告诉记者。

阳澄湖大闸蟹普遍成熟期未到，价格则趁势走高。9月以来，阳澄湖大闸蟹批发价最高时达到200元左右/斤，超过了2022年的最高价。

月饼难卖，大闸蟹供不应求

月饼和大闸蟹一直是中秋节餐桌上的两大热门食品。据艺恩《2024中秋送礼趋势洞察报告》，中秋送礼品类声量主要集中于食品（62%）与饮品（30%），食品中第一名是月饼，其次是大闸蟹。

今年中秋节，记者注意到，月饼销售市场没了往年的热闹，打折、低价成了关键词，“月饼难卖”成为业内普遍共识。

但另一边，大闸蟹市场则呈现出供不应求的态势。9月17日，记者走访了成都市区多家综合市场和阳澄湖大闸蟹专卖店了解到，知名度较高的阳澄湖大闸蟹缺席了今年的中秋餐桌，江苏兴化、高淳等地的大闸蟹已上市，但数量较少，价格也比往年高了点。

“最近两天生意比较好，店里也忙了不少，国庆节前会更忙。”成都市区一家大闸蟹专卖店内，老板正熟练地为客人挑蟹捆蟹，据他介绍，3两左右的母蟹卖得最好，价格为500元/箱，一箱有8只。记者注意到，5分钟内有两波顾客前来，有顾客表示，购买大闸蟹既是自己吃也有送礼需求。

忙碌的中秋大闸蟹市场上，阳澄湖大闸蟹却鲜少出现。“今年中秋节相比往年要早，加上高温天气影响，阳澄湖大闸蟹上市时间都推迟了。”9月17日，在江苏昆山有近400亩大闸蟹养殖基地的秋上品公司负责人邹先生透露，“现在还有一部分螃蟹处于蜕壳期。”

9月9日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布消费提示函称，今年阳澄湖大闸蟹开捕节时间定于9月25日，开捕后少量上市将以中小规格为主，大量成熟预计在10月上、中旬，阳澄湖大闸蟹最佳品蟹期为10月中旬以后。

阳澄湖大闸蟹批发价走高

阳澄湖大闸蟹普遍成熟期未到，价格则趁势走高。邹先生表示，以往大闸蟹成熟上市的时候，从100只里能挑出六七十只，但今年中秋节，100只里只能挑出三四十只，挑选既费人工，损耗也比较大，所以相对价格也偏高。据其介绍，9月以来，大闸蟹批发价最高时达到200元左右/斤，超过了2022年的最高价。

上述大闸蟹行业人士向记者表示，预计国庆节后会迎来大闸蟹消费高峰期，他们预计价格不会大涨，但也降不了多少。目前，大闸蟹券的销售热度较高。

记者注意到，台风“贝碧嘉”途经地区正好是阳澄湖大闸蟹的主产区。有多位养殖基地的蟹农在社交平台表示“希望湖蟹不要被大风吹跑”，相关话题引发关注。

预计今年中秋节期间，大闸蟹市场的销售额将再次刷新纪录，同比增长率有望达到15%左右，显示出消费者对于大闸蟹的强烈需求。

（据红星新闻、现代快报）