桂圆粥

出处：民间验方。

功效：补血益气，驻颜生肌，安神益智，用于气血不足、血虚萎黄、失眠健忘。

材料：桂圆肉15克，鸡胸肉50克，糯米100克。

调料：盐、鸡精各适量。

做法：

1.将鸡胸肉洗净，剁成末，备用。

2.将糯米洗净，和桂圆肉一起放入锅中，加适量水，用中火煮30分钟。

3.放入鸡肉末，搅散，煮沸后加盐、鸡精调味即可。

专家箴言

桂圆肉也叫龙眼肉，干鲜品均可用。其味甘，性温，归心、脾经，可补益心脾、养血安神，常用于气血不足、健忘失眠、血虚萎黄等，尤宜产后及更年期女性抗衰驻颜。

桂圆肉搭配温补气血的鸡肉一起煮粥，对调理气血不足、贫血、虚劳羸弱、劳伤心脾、失眠、早衰、颜面无华有良效。

体内有痰火及湿滞停饮者慎食。

（据《中国中医药报》）