三伏天,很多人会受到“苦夏”的困扰,倦怠乏力,食欲不振。此时,适当吃些苦味食物,如苦瓜、苦菊、芹菜、莴笋等所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用,是夏季天然养生品。
苦味食物虽好,但也要注意用量,一周吃2至3次即可。过于寒凉的食材虽然能清火,却容易伤及脾胃,很多人在不清楚身体条件时盲目“吃苦”,苦寒败胃,会引起食欲不振、腹泻等一系列症状,所以不是人人都适合在夏季“吃苦”。经期女性、体质差的人群、脾胃虚寒的人群更应谨慎“吃苦”。
此外,丝瓜、甜瓜、黄瓜等葫芦科的瓜类蔬果,在特殊的条件下,会产生有毒物质葫芦素(碱糖甙毒素),吃到嘴里会有苦味。人体误食葫芦素后,可发生上吐下泻、毛发脱落的症状,还可能伴有消化道出血、肝肾功能损害等情况。因此,若吃食用这些食物时有苦味,应及时漱口且扔掉。(据《老年生活报》)