夏日健脾祛湿请喝这六款粥

又是一年仲夏到，炎炎烈日灼人恼。这里推荐几款夏日健脾祛湿粥，若再配些佐粥小菜，更加开胃可口。

◎荷叶粥

材料：新鲜荷叶1张，粳米100g，冰糖适量。

做法：将新鲜荷叶洗净，加水适量，大火煮沸后再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

功效：清暑利湿，升发清阳。

◎藿香粥

材料：藿香15g（鲜品30g），荷叶10g，粳米50g。

做法：藿香、荷叶煎煮取汁。粳米煮粥，粥熟加藿香荷叶汁，微煮即成。

功效：解暑祛湿，开胃止呕。

◎藿香苡仁粥

材料：藿香15g，薏苡仁30g，粳米100g。

做法：薏苡仁与粳米同入锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮成黏稠粥，加入藿香，继续用小火煨煮片刻即成。

功效：祛暑化湿。

◎白扁豆粥

材料：白扁豆60g，山药15g，粳米30g。

做法：白扁豆、山药与粳米同煮，白扁豆煮至烂熟，即得。

功效：健脾养胃，清暑止泻。

◎绿豆甘草粥

材料：绿豆80g，生甘草10g，粳米150g。

做法：将甘草布包，绿豆、粳米加适量水，慢火煮熟。

功效：清暑利湿解毒。

◎三豆粥

材料：白扁豆10g，黑豆10g，红豆10g，粳米100g，白糖适量。

做法：白扁豆、黑豆、红豆、粳米洗净，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成。

功效：健脾补虚，化湿消暑。

（据《中国中医药报》）