清明艾草香，青团情意浓

庆云山小学三（1）班 黄梓妤

证号：24020650377 指导老师：刘维

清明时节，扫墓祭祖之余，家家户户也忙着制作传统的青团。今年，我与几个小队同学相约到胡凯鑫家，一同体验这古老而有趣的习俗。

走进胡凯鑫家的店铺，首先映入眼帘的是一筐鲜嫩的艾草。在蒙蒙细雨中，我们开始了青团的制作。胡阿姨耐心地教我们如何将艾草的黄叶和老叶去除，洗净后放入开水中搅拌，并加入食盐和食用油以保持其翠绿的色泽。

接着，我们将艾草糊与糯米粉和白糖混合，揉成一个大绿团。初次尝试包青团，我们个个信心满满，但实际操作起来才发现并不容易。在胡阿姨的示范下，我们学会了如何揪取面团、捏圆、按扁，再包入豆沙馅。康语馨还别出心裁地制作了不同形状的青团。

炸青团时，我们齐声背诵古诗《清明》。艾草的清香渐渐弥漫开来，青团终于上桌了。形状各异的青团，大的、小的、扁的、圆的，各具特色。咬上一口，又软又糯，浓郁的艾草香让人回味无穷。

这次体验不仅让我们学会了制作青团，更让我们感受到了传统节日的魅力和深厚的情谊。这真是一次难忘的经历！