世界肥胖地图:“吃糖太多”为首因

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    近日,最新发布的肥胖地图显示,在众多与肥胖息息相关的因素中,“糖”这一普遍且诱人的调味品,已然成为导致肥胖的主要外因,其过量摄入添加糖已对健康造成了严重影响。

    添加糖过量摄入是肥胖首要外因

    2024年3月,世界肥胖联合会发布了2024版世界肥胖地图,其中显示我国成人肥胖上升率为2.8%/年。导致肥胖的因素是多方面的,据《2024版世界肥胖地图》,食品添加糖、甜味剂摄入是影响我国肥胖人群的首位环境相关因素。

    越来越多的人选择喝甜味饮料、吃可口的零食,而外卖行业的快速发展让各种美味食品变得越来越易得。此外,收入相对较低的人群往往更容易选择高糖、高盐、高脂肪、高热量的便宜食品,这些食品的摄入则更容易导致肥胖。

    吃“糖”太多引起45种疾病风险上升

    一项研究发现:从1990年到2019年,30年间我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番,过量摄入含糖饮料导致的死亡率也增加了35%。

    研究人员指出,过量摄入含糖饮料作为一种行为危险因素,与超重肥胖、高血压、红肉摄入、饮酒和吸烟一样,都随着社会和经济发展而变得越来越普遍。

    2023年,四川大学华西医院一项研究发现:高糖摄入与45种疾病风险增加相关。其中:18种内分泌疾病:如糖尿病、痛风、肥胖等;10种心血管疾病:如高血压、卒中等;7种癌症:如前列腺癌、胰腺癌等;10种其他疾病:涉及神经、牙齿、肝、骨和过敏等。比如,每天每多喝355毫升含糖饮料,患高血压的风险会增加11%。

    健康减糖,做好这4点

    当一个人习惯频繁地摄入高糖食物后,每次总是要吃更多更甜的食物,才能获得跟之前一样的满足感。糖瘾本质上是一种神经紊乱。生活中可以这样减糖:

    1.重建大脑奖励系统

    可以试着重新激活自己想要的大脑奖励系统,比如重复地获取新鲜食材,仔细品味;重复地在心情不好的时候做喜欢的运动,而不是喝含糖饮料。重复做这些,会让你记住这个循环,逐步改变大脑的奖励系统,助你慢慢脱离糖瘾。

    2.选择递进式减糖法

    可以选择不同含糖量的食物,逐渐从高糖食物慢慢转化到低糖食物。

    3.避免情绪化进食

    人有某些情绪时,会特别想吃某些食物,尤其是高糖、高脂食物。如果发现自己正在靠吃东西来发泄情绪,那就不妨先尝试一些正确的情绪疏解办法,比如看书、跑步。

    4.减少精加工食品

    选择低脂高纤维、低血糖负荷、饱腹感强的碳水化合物食物,如粗粮、全麦面包、玉米、紫薯等。合理搭配一餐,吃够蛋白质,减少饥饿感,提高基础代谢。学会看配料表,不主动喝含糖饮料,尽量选择新鲜、低糖水果或是含有天然甜味剂的甜味产品来满足对“甜”的感受。(据《老年生活报》)

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