冬季咽喉干痛 推荐一道甜品

冬季进食温热食物增多，易造成体内热气蕴结。体内的热气无法散发，脾胃气机就容易郁结，引发内火、损伤阴液，会出现口干舌燥、大便偏硬、手足心热的情况。今天给大家推荐一道药膳甜品——小吊梨汤。

1个雪梨清洗干净去皮（梨皮不要丢），梨肉切成小块备用。半朵银耳提前用清水泡发，撕成小朵，再用煮开的热水浸泡，盖上盖子焖10分钟出胶备用。将备好的银耳（连同泡银耳的热水）、梨肉、梨皮、2粒乌梅、1个去核红枣、10克冰糖一起放入锅中，加入600毫升清水，大火煮开后转小火再煮30分钟。最后加入5克枸杞，稍煮或关火焖10分钟即可。每周可选1-2天少量、多次代水饮用，也可吃少量梨子和银耳。有助滋阴润燥、润肺止咳。

需注意，冰糖炖雪梨性偏寒凉，仅对热咳有较好的调养作用，虚寒体质者不适宜食用。

（据广东中医药微信公众号）