中医理论认为,寒与肾相应,最易耗伤肾的阳气。故冬季进补,关键是补肾。建议多吃一些黑色补肾的食材,如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枣等。同时不宜吃过咸的食物以防止耗伤肾精,如海带、紫菜等。此外,寒凉食物也要少吃,如螃蟹、海虾等。
不同的体质有不同的补肾方法,应做到平补阴阳:
气虚者
表现:乏力、气短、腹胀、头晕等。
可适当吃黄芪、党参、太子参、山药、大枣等。
阳虚者
表现:怕冷。
可多食用牛肉、羊肉、龙眼肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子等,但是要忌食生冷的食物。
阴虚者
表现:口干、咽干、皮肤干燥等情况。
可多食用甘凉润燥之品,如鸭肉、牛奶、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等,但是要忌食温阳燥热的食物。
(据《家庭医生报》)