冬吃萝卜有讲究

冬季天气寒冷干燥，易耗伤体内阳气。人体会将阳气内藏，形成外冷内热、五脏皆热的状态，然而，寒凉之气易从口、鼻、皮肤等孔窍进入人体。因此，人们更愿意在冬季吃温热的食物，如羊肉、火锅等，使身体保持暖和的同时增加御寒的能力，人们进食量也会增加。

萝卜是冬季最常见的蔬菜之一，口感清脆，有大量水分，营养丰富，富含碳水化合物、矿物质及维生素C。维生素C具有抗氧化的功效，多吃萝卜能够保护心脑血管，软化血管，预防冠心病的发生。萝卜富含淀粉酶及粗纤维，能够增加胃肠的蠕动，促进消化，增加食欲。

中医认为，萝卜又称莱菔，味辛、甘，性凉，入肺胃经，能化痰清肺、理气宽中、促进消化，是食疗佳品；莱菔子是萝卜的干燥成熟种子，能够消食除胀、降气化痰。

人类冬天的饮食特征及气候特点，会使身体出现燥热的表现。萝卜水分多，可以补充水分，利用萝卜甘寒的特性，化解体内的燥热，同时清肺化痰、宣通肺气，解决由进食温热食物造成的咳嗽咳痰。冬季进食量会增加，食用萝卜可促进消化，预防积食。

萝卜有很多功效，但是不可一味地进食萝卜。萝卜属于偏凉性食物，脾胃虚寒的人不可生食，以免寒凉伤胃，使得脾胃更加虚弱；气虚的人也不可过食萝卜，萝卜味辛，辛散容易使气消散，过食容易损耗人体正气。

（据北京妇产医院公众号）