城乡间双向奔赴的机遇与困窘
蓝盾景园小区驿站易艳正在整理土特产货架。 记者/成姣兰 摄
明月湖小区驿站内，工作人员忙着接货、理货。 记者/成姣兰 摄
明月湖小区驿站内，自然成熟的香蕉等高端水果成香饽饽。 记者/成姣兰 摄
株洲晚报融媒体记者/成姣兰
2023年12月29日，湖南多彩国际旅行社负责人李娟前往长沙，与一家旅行社达成战略合作，共同开拓乡村旅游；蓝盾景园小区驿站站长刘范妮忙着乡里土茶油对接；新闻路的土货店年关土货摆满冰柜，生意持续火热。
过去的三年，觉醒的乡村，吸引了越来越多城市人的目光。乡村旅游、乡品进城等成为高频词汇。年关将近，到乡下杀年猪体验绿色农业之旅，在小区服务站接龙采购各色土特产，成为不少城里人的年货采购新方式。
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杀年猪赶大集，乡村旅游新演绎
杀年猪、吃杀猪饭；逛集市、买正宗乡里土特产；农场采摘、绿色蔬果亲自摘……2023年12月28日，渌口区朱亭镇杀年猪赶大集活动迎来第二期。
刚杀的年猪冒着热气，100余名城里游客里三层外三层地围着看稀奇，屠夫手起刀落，你5斤他10斤，三头散养黑猪现场就被“瓜分”干净。
去年12月26日 ，朱亭镇启动杀年猪赶大集乡村一日游项目，游客反响热烈，立即组织了第二期。
99元，每人免费发放两斤土猪肉，吃餐杀猪饭，还能享受乡野采摘、赶集等诸多福利，深受中老年朋友喜爱。
“跟大家一起来乡村很开心，找到了小时候的感觉。”株洲市民张女士说，她生在农村长在农村，现在已40余年没有到过农村，再次吃到、采到纯天然的绿色食品，觉得很有意义。
“现榨的油更香。因为亲眼看见，所以更相信。”渌口区拥有株洲近郊相对聚集的茶油产地，在茶油工坊，郝女士看到现榨茶油，当即下单采购。
有人在阳光下跳起舞来，有人成群结队互相拍照留念，有人循着腊味而去……游客的到来，美丽的乡村焕发出活力。
近几年，乡村旅游从小众走向大众，乡村基础设施和面貌也焕然一新。从农家乐到庄园，从观光、研学到深入农事活动，乡村旅游不断细分，也不断走向深入。
去年以来，军创融媒与多彩国际旅行社合作，共同开发乡村旅游项目，目前已开发出株洲古岳峰、朱亭、昭陵、长沙福零镇、浏阳梅田湖村和鲁家湾等十余条乡村旅游路线。
“以前没做株洲周边游，被问起株洲有什么，答不出来，感觉很汗颜。现在才知道株洲渌口的药糖、王十万的黄辣椒、攸县香干、醴陵酱板鸭等诸多特色鲜明的产品。”李娟表示，乡村旅游前半程，美丽乡村建设已基本完成，接下来，就是如何根据旅游市场需求打造内容产品。有服务、有环境，才是一个完整的旅游产品。
走遍湖南，她发现株洲乡村资源的禀赋并不差，而是缺少包装和专业团队。随着株洲乡村旅游线路的逐条开发，长沙等外地游客开始纷纷入株。“每次一半以上的游客来自长沙。”李娟说，跟长沙旅游公司的合作，也是想进一步撬动长沙市场，在乡村游板块开启“引长入株”步伐。
现在，他们也正跟几个区、县的文旅部门沟通，共同发力寻求突破。
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小区驿站升级，成农特产品销售新平台
如果说菜鸟驿站只是快递收发点和团购平台提货点，那离淘汰出局就不远了。
作为最接近市民的购销末端，正在向城乡交流平台转型。
赵英在明月湖小区经营一家菜鸟驿站。三个门面，一个做土特产展销，两个做快递收发。
“你问什么尽管问，我边做事边回答。”早晨9点半，各平台货物陆续到达，三下五除二，赵英飞速将货物归类，转身又给前来提货的居民出货。
“就买了面条和藕，拿好啊。”年近八旬的爷爷来提货，赵英特地交代清楚他家老太太的购物清单。
“璇姐姐，一提牛奶，拿好。”每个提货人，赵英清楚地记得对方名字，甚至家庭住址、家庭成员状况。做菜鸟驿站5年，她成为最熟悉小区的人之一。
在五六平方米的商业区域，腐乳、南瓜子、酸枣、生姜、红薯片……一应土特产摆满货架。“你看这腐乳，吃完一批定做一批，卖完要等几天才能有货。”赵英介绍，所有特产加工工厂和作坊，她都亲自考察或试货。
别看小小的菜鸟驿站，货品还不便宜。
30元一袋的南瓜子，16元一公斤的香蕉，50元一公斤的阳雀湖辣椒……“小区都是带孙的，他们不吃便宜货。你看这香蕉，还是青色的，带了疤痕，但是都是基地直采，自然成熟。”
“最好的货，才能培育出最忠实的顾客。”赵英总结出她生意火爆的原因。“要好品质就找我。”成为赵英对客户的承诺和宣传语。
现如今，随着生意越来越好，赵英请了三个人，也物色了一个一百多平方米的新门面。
记者走访发现，一改小区楼下十来平方米的小卖部形象，小区驿站纷纷开启升级之路。高门头，大场地，分区经营，成为不少小区驿站的新打开方式。
在蓝盾景园小区，160余平方米的小区服务驿站里，进门左边，株洲各地的农家腊货高低错落，金黄中带着油黑的腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪脚……让人不由得联想到农家的柴火房上的腊肉。正中央，是水果和网红零食区，左边整排货架上，各色山货、土货琳琅满目。
眼下正是茶油销售旺季，由于寻到了浏阳的小籽茶油，且因要货量大价格实惠，目前该店已销售1500余公斤。
“好评率达到99%。”老板之一刘范妮介绍， 做任何品类，品控第一。东西好，加上有店铺，乡里土货成了小区驿站转型升级的杀手锏。
“这个市场很大。”刘范妮说，一传十十传百，现在，她的顾客早已跳出小区，来自全市各区。今年起，她开始走进田间地头寻找土货。“寻一份绿色食品，更是为城里人寻一份乡愁。”刘范妮说。
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城乡奔赴通道
待进一步打开
一边是出村进城难的各色土特产，一边是对绿色食品和乡间特产趋之若鹜的城市居民。最能连接居民的小区驿站，无疑是最佳的桥梁。
然而，在小区驿站老板纷纷下乡扫货过程中，亦发现不少困难。
前段时间，刘范妮听说渌口区一地菜多，希望城里帮忙销售。她亲自下乡考察，拍视频在小区群预热，带菜回来免费送，吊足了一波胃口。
“吃了的都说好，很受欢迎。”刘范妮说，谁知后来正式做团购时，村里菜品的搭配单一又固定，香料菜搭配太少，包装随意，顾客觉得很不舒服，做了几期后逐渐偃旗息鼓。
曹女士在新闻路开了一家家常菜馆，专门供应株洲本地食材。今年，她盘下店旁的门面，同步做起土特产销售来。
在她看来，乡里土特产进城，一定有前景。但乡村能否有合适的人落地，是最大的考验。“货源的组织与生产、品质的把关、包装与物流，最重要的，是要有经营思维，盈利优先，才能持续下去。”她说，株洲各区都陆续做过本地菜进城的尝试，最后都没有下文。
开发出十余个乡村旅游产品后，李娟要思考和解决的问题也越来越多。比如：同时段内解决大批量游客如厕、单一项目不能满足多样化需求、旅游大巴乡村道路难过、农特产品综合窗口缺乏等等，都是目前乡村旅游急需解决的问题。
市民下乡，乡品进城，逐渐成为新的消费市场。有机遇有困窘，如何抓住需求打通城乡双向奔赴通道，做好乡村经营大文章，是乡村持续振兴的关键。