“粒粒皆辛苦”背后，有这群株洲人的付出

1989年城区国营粮店分布图。 记者/伍靖雯 摄

1996年1月14日，《人民日报》头版刊载株洲双季稻亩产过吨的好消息。 记者/伍靖雯 摄

瞿永寿的研究成功攻克了降低水稻空壳率的世界性难题。记者/伍靖雯 摄

粮票，专属一个时代的记忆。 记者/伍靖雯 摄

当年人们吃饭的报销凭证 。记者/伍靖雯 摄

株洲晚报融媒体记者/伍靖雯

1粒米有多重？株洲曾有多少家国营粮店？现在一年能产多少吨粮食？

制造业基础雄厚的株洲，农业领域的传承发展同样璀璨。1995年，株洲成为全国首个吨粮地级市；2010年，株洲在全省率先建立从中央到市县的四级粮食储备体系；去年，全市粮食产量达150.44万吨……这些数字，让丰衣足食成为我们的平凡日常。

聚焦第43个“世界粮食日”，近期，我市正以“节粮爱粮”为主题举办了粮食文化展，吸引不少市民带着孩子到市规划展览馆参观学习。

借此机会，我们一起来盘点株洲“粮史”，回顾“粒粒皆辛苦”背后，一群株洲人的付出。

国营粮店的峥嵘岁月

手中有粮，心中不慌。

虽然湖南一直被誉为“鱼米之乡”，但曾经的“靠天吃饭”，让粮食价格并不稳定。上世纪30年代左右，为了解决“洋米”倾销、谷贱伤农等问题，当时的省政府决定向外输出湖南大米，湖南与广东之间的谷米贸易得以迅速发展。

此时，株洲凭借水运交通优势，稻米贸易位居湘潭集镇商业之首，湖南内陆腹地的谷米从株洲经由湘江运往周边各地，粮商也纷纷在株洲大量开设米厂、粮行。

新中国成立后，稳定民生、保障粮食供应的重担落到了国营粮店身上。

在粮食文化展厅一角，一张“城区国营粮店变迁图”，吸引了不少市民的目光。

1950年10月，为了平抑因夏粮歉收导致的粮价上涨，我市在当时的解放西街开设了首个国营粮店。

相关资料记载，“西街粮店”面积不到20平方米，共有4名职工。店里只卖大米，但销量逐月攀升，1951年向机关、学校、工厂及居民销售口粮大米700多万公斤，1952年销售口粮大米1100多万公斤，平均日销售量达3万多公斤。

1953年11月，株洲执行统购统销粮食政策，还规定全市的工业用粮和商业用粮均纳入国营粮店销售，很快，解放街、结谷街、钟鼓岭、上月塘等当时的居民集中居住区，都陆续增开了国营粮店。到1992年，城区的国营粮店共有33家。

与国营粮店的记忆想匹配的，便是粮票。

老一辈株洲人都还记忆犹新，当年每个月带着“城镇居民粮油证”，拿着装粮食的布口袋到就近的粮店排队买米。

株洲市文史专家仇民主，收藏了不少这一时期的票证资料。据他整理记录，市镇居民粮食供应凭户口按人头分配，其中一段时期的标准是：市镇居民定量为每月12公斤，单位职工按工种补助工种粮作为副券，重体力如建筑工、搬运工、锻工等，每月还有5-10公斤不等的补助。

众志成城

株洲成全国首个吨粮地级市

在粮食文化展厅内，一张1996年1月14日《人民日报》格外引人注目。“1995年，湖南省株洲市种植双季稻169.73万亩，稻谷总产量173.2万吨，平均亩产1021公斤，成为我国第一个双季稻亩产过吨粮的地级市。”报纸头版上这条令人振奋的消息，将人们拉回那段艰辛的光辉岁月。

市农委、市农业局退休干部们回忆这段历史时都说，我市是吨粮田建设的先行者。

吨粮田，主要指粮食每亩年产达到1000公斤的农田。这一目标的确立，要回溯到1986年，袁隆平院士提出双季杂交稻亩产过吨粮。

当时，各地粮食生产受困于农耕模式老旧、化肥匮乏等问题，粮食增产压力较大。株洲当时的粮食亩产已攀上800公斤，走在了全省前列，但要向亩产1000公斤迈进不是说说那么简单。

株洲决定勇当先锋。1986年4月，我市成立亩产吨粮开发示范领导小组，拉开创建亩产吨粮市的序幕。很快，市里设立“丰收杯”奖，确定醴陵市白兔潭镇等6个吨粮开发重点示范乡镇，资金支持也迅速跟上，购买化肥等用于吨粮田建设。

结果令人惊喜，1990年，当时的株洲县杨梅村首次实施杂交早稻配杂交晚稻“双杂”种植模式和综合配套栽培技术种植的水稻，让该村当年双季亩产达1069.5公斤，比上年亩产增加135公斤。

在建设吨粮田的拼搏历程中，还有一位本地人是我们不能忘却的，那就是醴陵人瞿永寿。是他发现了良性水稻叶色现“墨绿—黄绿—青绿”的变化规律，并成功掌握了定向培育高产长相禾苗技术，成功攻克了降低水稻空壳率的世界性难题。这项重要的科学成果受到国际农业专家们的普遍认可，1985年，国际水稻研究所正式授予瞿永寿“杰出稻农”荣誉称号；1989年，他被评为全国劳动模范。

在一群人的接连努力下，1995年，株洲市顺利成为全国第一个亩产过吨粮的地级市，为全省乃至全国粮食生产稳定发展作出了贡献，时至今日，这张“名片”依旧闪闪发光。

地方储备粮可满足

居民3个月以上供应需求

数据显示，去年，全市粮食种植面积220.2千公顷，粮食产量150.44万吨。

种粮是基础，粮库则是居民口粮的“保险柜”。

在粮库技术升级、粮食安全保障方面，株洲从不松懈。2010年，我市就在全省率先建立了中央、省、市、县（区）四级粮食储备体系，并通过实施粮库提质改造工程，建成以市级中心库、县级骨干粮库为主体、一线收纳库点为补充的现代粮食仓储体系，完成株洲片区24个“智慧粮仓”建设。

目前，我市共有12家国有储备粮企业，其中由中央直属机构管理的中央储备粮企业有3家，地方储备粮企业有9家，粮库中的每栋粮仓都有固定人员管理。

截至去年底数据显示，除中央储备粮外，我市储存的省、市、县（区）三级地方储备粮，可满足约280万居民3个月以上的口粮供应。此外，我市还有100余家应急保供企业，随时可以调得动、供得上粮食。