携手“鱼院士” 打造山塘鱼品牌

手捧鲜鱼，田四军喜笑颜开。通讯员/肖霜 摄

株洲晚报融媒体记者/邹怡敏 通讯员/肖霜

秋风起，鱼儿肥。近日，渌口区南洲镇田家湾村山塘起鱼现场热闹得很，看着活蹦乱跳的各种鲜鱼，养鱼能手田四军喜悦之情溢于言表。

田四军之前从事餐饮配送相关工作，随着城市居民消费水平不断提升，他发现消费者对口感好、安全的水产品需求越来越大，于是萌生了回乡养鱼的想法，并付诸行动。如今，他建起的生态休闲山庄已打造成集商品鱼养殖及其衍生的渔事体验、休闲垂钓、餐饮等为一体的省级乡村旅游区（点）。

承包山塘

养出肉质细嫩的鱼

2006年，田四军回乡时，看到村里许多水库、山塘、农田因缺乏打理，基本处于荒废状态，看着十分可惜。于是，他自告奋勇承包了部分山塘，并请人清理山塘淤泥，放养鱼苗，并于2014年注册成立株洲县田源种养殖农民专业合作社，开启了养鱼致富计划。

“我承包的100多口山塘里，主要养殖4大家鱼，还有甲鱼、翘嘴、鳜鱼等，尽管自己有一定的经验，但我觉得专业的事交给专业的人来做更好。”田四军说，清理鱼塘，满塘的鱼太多，还得花钱请经验丰富的师傅来帮忙，于是他从湖北请了两位养鱼能手负责照看山塘的鱼儿。在这期间，市区农业、畜牧相关部门的技术人员也给予了支持与帮助，很快他的养鱼事业走上正轨。

为了养出口感细嫩、没有土腥味的鱼，他坚持不喂饲料，只喂黑麦草、玉米草等天然鱼草。虽然工作量大，但给村民提供了割草的就业帮扶岗位。一人富了不算富，从前年开始，他就免费给10多户养殖户提供鱼苗和技术指导，帮助乡里乡亲一起增收。

多种经营

建起生态休闲山庄

鱼品质好，销路不愁，田四军的山塘产鱼量十分稳定，一周固定要往外卖三四千斤鲜鱼。

养鱼带动多种经营，他建起了生态休闲山庄，开辟了垂钓基地，每到周末、节日来山庄游玩、钓鱼的人不少。他还开发了以鱼为主打，结合本地山茶油、株洲王十万黄辣椒、八斗天然泉水等食材的特色菜，颇受顾客欢迎，山庄获评湖南省四星级乡村旅游区（点）。

去年，渌口区委书记李晓彤提出打造优质山塘鱼理念，推出“南洲忆”山塘鱼品牌，提出“力争5年时间全产业链产值上亿”的目标，成立南洲忆山塘鱼养殖协会，田四军当选为会长。

今年5月，田四军的山塘引进中国工程院院士、省部共建淡水鱼类发育生物学国家重点实验室主任刘少军团队研发的合方鲫2号。“听专家介绍，这种‘院士鱼’比普通鲫鱼抗病性更强，一年后，如果经营得好，我打算扩大养殖规模和养殖品种。”对基地养鱼业的发展，田四军侃侃而谈。

目前，该协会已有会员50多家，涉及山塘300多口。田四军说，自己希望以后能通过统一鱼苗、统一养殖标准、统一销售的方式，带动更多养殖户加入，壮大渌口的山塘鱼品牌，共享发展红利，推动乡村振兴。