秋季干燥,时常皮肤瘙痒的老年人可食用以下两粥两汤。
红枣当归粥:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。当归用温水泡片刻后,加水煎煮取药汁;锅中倒入当归汁、粳米、红枣、白糖,加水大火煮开,小火熬煮20分钟左右即可。可补血养血、祛风润燥。
丹地冰糖粥:丹参、生地、枸杞子各30克,煮沸20分钟后去渣,加糯米200克煮粥,粥成加冰糖。可凉血、养血、养阴、安神、润肤,对肌肤干燥瘙痒等有预防作用。
银耳百合汤:先将20克水发银耳放入锅中,加水煮30分钟,再放入10克百合和适量冰糖,续煮20分钟,至汤汁黏稠即可。有助清心宁神、养阴润燥,改善皮肤干燥、干痒。
罗汉果雪梨汤:罗汉果1只,雪梨2只去皮取肉,放入瓦煲内加水煲1小时左右,放凉后加入蜂蜜,每天饮用2-3次。可生津润肺,润肤养颜。
(据《燕赵老年报》)