湘江风光带来了很多“知了客”

株洲晚报融媒体记者/温琳

正值盛夏，许多地方都能听到，此起彼伏的知了叫声。而在湘江风光带的树林里，近几天晚上7点多，经常会看到一些身影，佝偻着身体缓慢移动，还有一束束光晃来晃去的……这不是什么惊悚片场，而是有人在抓知了。

湘江风光带多了很多“知了客”

最近一段时间, 每晚都有市民趁着夜晚，来到湘江风光带树林里抓知了。只见树林里荧光灯闪烁，似点点星光在夜晚晃动。他们有的是抓知了休闲度夏，有的抓知了回家做菜。

来自重庆的张女士，带着孙子和外孙女，吃过晚饭便来抓知了。只见他们拿着手电，仔细在树林上翻找，虽然一晚上下来，捡不到几只，但是穿梭在树林中，别有一番情趣。

一位马先生介绍，老家河南商丘每年七八月就有抓知了的风俗。7月17日，他早早吃过晚饭，戴着头灯，腰挂塑料瓶，太阳还没落山，便“全副武装”来到湘江风光带。

只见他在一棵棵树木上仔细寻找，动作娴熟，一旦发现有知了，就小心捕捉下来，放到装有盐水的塑料瓶中。“最近几场雨过后,不少知了都爬了出来。” 一晚上下来，马先生抓了二十多只知了，“一家人都喜欢吃知了，营养价值高，饭店里吃还贵。”

据了解，最近一个月，在傍晚7点钟左右，知了会破土而出，爬到树干上完成褪壳，大家要在蝉褪壳之前完成捕捉。以至于每天傍晚，都有早早吃过晚饭的市民，开着电瓶车、甚至还有开着汽车过来，走进湘江风光带的树林里抓知了。

到了晚上8、9点，有些市民晒出抓知了的成果，他们还讨论哪里的知了比较多。除了湘江风光带外，树木较多的路边也成了市民抓知了的主要场地。

管理部门提醒：

“知了客”要爱护花草树木

知了的学名叫蝉。每年的七月初到中旬之间，蝉的幼虫开始出土，尤其是下雨天最多，蝉爬到树枝上完成蜕化，成为成虫。市民要抓的，便是蜕化之前的蝉。

湘江风光带管理部门工作人员介绍，蝉对于树木而言并非益虫，幼虫时会吸食树根的汁液为生，阻碍树木生长。巡查人员遇到市民抓知了，并不会过分阻止。

“以往都没什么‘知了客’，没想到今年这么多。”该工作人员说，他们在巡查过程中发现，有些市民为了抓知了，用胶带粘在树干上，阻止知了幼虫破土后在树上完成最后的蜕化，但此举会破坏树皮。

有些心急的“知了客”不是凭眼睛去“捉”，而是靠力气去“挖”。一些人除了拿着手电之外，还带着菜刀、小铁锹，为了抓知了，将绿地大面积破坏。

该工作人员介绍，对于上述两种行为，巡查人员看到后会及时制止。同时希望，市民在抓知了的过程中，也要注意保护花草树木。

医生说法

蝉可以食用，不可多吃

记者了解到，在江苏徐州、山东、河南、浙江、云南一带，知了是一道深受人们喜爱的风味美食，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及矿物质，不仅口感独特，而且是营养丰富的昆虫类食品。在山东、河南以及江苏徐州地区，有很多蝉养殖合作社，对知了进行养殖。

市中心医院中西医结合科主任刘明介绍，从中医角度而言，蝉是可以食用的，并有药用价值。根据《中药大辞典》，蚱蝉（蝉的成虫），性味咸甘、寒，有清热、熄风、镇惊的功效。蝉蜕，也就是蝉幼虫羽化时脱落的皮壳，可散风除热、利咽透疹、退翳解痉。

蝉的食用不宜过多，否则很有可能引起胃寒及消化不良等不适。同时蝉是野生昆虫，其翅膀、脚上都会携带寄生虫之类的病原物质。所以，在清洗时应去头、去脚和翅膀，用淡盐水冲一下再晾干，最好能用盐水泡一夜，且烹调时一定要煮熟、烧透，最好是油炸。在食用前煮熟或烤透，可以避免其体内的寄生虫进人体导致中毒或患病。

与此同时，刘明提醒，尽管蝉有很大的药用价值，并非人人都适合吃，以下人群不宜食用：

过敏体质者

知了体内的异型蛋白分子含量大，引起人体过敏反应的几率高，容易出现严重的过敏反应。

肾病患者

知了的蛋白质会增加肾脏负担，应限制食用。

痛风患者

知了蛋白质含量高，嘌呤含量也高，痛风患者食用会加重病情。

肝病患者

部分知了含有少量有毒物质，人体摄入后需要肝细胞来解毒，肝功能不全的患者可能出现中毒。

14岁以下孩童

孩童脾胃功能发育尚不完全，食用知了容易伤害脾胃功能。