炎炎夏日，如何“吃喝玩乐”

民以食为天，炎炎夏日，该吃什么？如何吃才最健康呢？吃得越凉，越容易中暑。人体局部温度的短期下降，会让人体一下无法适应变化，消化系统受到影响，继而影响全身各系统功能的正常发挥。夏季人体也需要补充足够的蛋白质，可以从鱼、肉、蛋、奶、豆类中获取，同时也要多摄入蔬菜水果，西红柿、西瓜、苦瓜、桃、黄瓜、绿豆等都是不错的选择。

夏季应当将一天的营养尽量放在早餐和午餐，因为晚上的活动量相对白天较小，所以人体的营养需求量也随之减少。晚上可以以杂豆粥、膳食纤维为主。比如将绿豆、红豆、黑豆、大米、小米、薏仁、血糯米等一起熬粥，口味丰富，营养也恰到好处。红豆可以健脾养血、薏仁健脾利湿、黑豆养脾益肾。喝粥总得有配菜，这个季节的配菜可以简单，以蔬菜为主。番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋等拌在一起，加少许盐和橄榄油，色彩丰富，可以从视觉上刺激食欲。

很多人尤其是年轻人喜欢在夏天大口大口喝饮料，追求感官刺激，殊不知这样对身体是极不好的。在感觉渴的时候，人体其实已经处于缺水状态，这个时候过量饮水，肠胃会难以适应，从而给身体造成负担。平时，我们就应该及时补充水分，由于夏天人体的许多微量元素会随着水分流失而流失，所以可以适当喝点盐水。要提醒的是，尽量少喝饮料，比如果汁、可乐、雪碧、汽水等饮料中含有较多的糖精和电解质，喝多了肠胃会产生不良反应，影响消化和食欲。

夏季防暑有三大宝，醋、热茶和豆浆。醋可以帮助消食、促进肠胃蠕动、生津消暑；热茶可以帮助人体调节由于高温引起的失衡状态，以热制热；豆浆可以补充养分，不会引发上火。晨起一杯水，这杯水呢，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液正常水平。

很多人喜欢夏天玩得大汗淋漓，其实未尝不可，但一定要带上水，休息时要记得及时补充水分。另外，害怕被晒，或者皮肤天生比较脆弱的人，出门一定要要记得做好防晒工作。太阳短波辐射最强烈的时间是上午10点到下午3点左右，最好避开这个时间段出门。午后的这个时间可以休息片刻，但时间不宜过长。因为中枢神经会加深抑制，脑内血流量会相对减少，从而减慢代谢过程，致使醒来后周身不适，反而更加困倦。如果一定要出去，太阳镜、遮阳帽、遮阳伞一样都不能少，宗旨就是不要让皮肤在太阳下裸露太长时间。最好穿透气性好的棉质或者真丝面料的衣服。骑车记得穿长袖衬衫。

长时间的户外运动，要带防暑药品，清凉油、风油精、人丹等。条件允许的情况下，利用身边的条件适当降低体温，防止身体的水分过分蒸发。

有些小伙伴喜欢宅在家上网、看电视，感觉好不惬意。那在家，空调是必不可少的度夏伙伴，空调温度不宜过低，一般控制在26度为宜。室内外温差太大，容易导致中暑。

另外，建议早晚开窗通风，给人体一个调节换气的过程。在家也不要长时间保持一个动作，上网、看电视建议要定时休息，放松眼睛和身体。

（来源：网络综合）