专家：爆款营养品其实营养低

益生菌一买就是10盒，即食燕窝、鱼胶等“高端”食物囤满冰箱……“6·18”电商年中大促，不少“养生达人”选择这时下手，囤了不少营养品和养生爆品。然而，在营养专家看来，有的营养品即使价格再实惠，宣传的功效再好，也不宜乱买乱吃。

即食燕窝、鱼胶营养价值低

时下，很多即食燕窝产品号称技术领先、营养不易流失且食用方便，受到部分消费者的喜爱。有商家宣传，它具有美容养颜、防癌抗癌等功效，特别是其中的唾液酸能提高人体免疫力。

实际上，燕窝的营养价值高低目前尚无定论，而有调查显示，市场上多款即食燕窝中的燕窝含量微乎其微。从营养价值来看，燕窝的蛋白质营养价值极低，质量也远不如鸡蛋，而添加少量燕窝的加工品的营养价值也不得而知了。

此外，吃燕窝的确可以获得唾液酸，但仅靠吃燕窝来补充唾液酸，性价比太低，也没有多大作用。实际上，人体自身就能合成唾液酸，完全不需要通过饮食摄入。

同样的，很多人把鱼胶当成美容圣品，认为其富含蛋白质，可以补充胶原蛋白。事实上，鱼胶就是各类鱼鳔的干制品，其虽富含蛋白质，但大部分是非必需氨基酸，这些氨基酸人体本身就能合成，不一定非要从营养品中摄取。

益生菌并非灵丹妙药

“经常消化不良，吃点益生菌”“有病治病，没病强身”……近年来，越来越多益生菌产品倡导强身防病概念，受到大众追捧。事实上，除非是有特定明确的胃肠道问题，否则一般不要吃益生菌。要说养护肠道，喝酸奶的性价比更高。

针对益生菌，可分享两个观点：益生菌作为食品，可提供一定的预防和干预的健康作用，但不能取代药物治疗；目前，益生菌到底有没有用，很难给出标准答案。益生菌的功效具有明显的菌株特异性和个体特异性，很难说对每个人都有效。

过度抗氧化提升致癌风险

最近这两年，最火的养生单品非维生素C莫属。有人天天吃维C预防感冒，有人希望通过补充维C提升免疫力。事实上，到目前为止，尚未发现任何强有力的证据证明，维C具有防治感冒的作用。一般来说，成年人每日维C所需量仅为75—90毫克，过量服用反而会导致腹痛、痛风、肾结石等问题。

时下，有些中老年人为了抵抗衰老，会服用一些抗氧化剂，如维生素E、葡萄籽保健品、富硒产品等。事实上，并不建议普通人随便补充维E。只要平时正常饮食，每天摄入20—30克烹调油，适当吃鸡蛋、肉和适量的坚果，通常不会缺乏维E。有研究显示，过量服用抗氧化剂，可能会刺激癌细胞发展。

（选自《快乐老人报》）