不一样的课堂

实验小学1808班 尹一佳

证号：22010861141

指导老师：施湘衡

今天早上，我七点多钟就起来了，和妈妈急急忙忙赶到校园记者俱乐部参加“校园记者巧手玩烘培”劳动教育烘焙课——做饼干活动。

我们来到一间烘培教室里。里面十分宽敞，墙壁上有一块很大的屏幕。靠墙摆着两个高大的柜台和两台烤箱，最里边的墙壁有一排洗手池。六套桌椅整齐地摆放在宽敞的教室里。每个桌子上都整齐地摆放着六套做饼干的材料。

同学们陆陆续续来了，依次落座，不久后，老师也来了，她给我们讲了做饼干的方法与过程，就让我们两个人一组用桌上的材料尝试制作。我和彭馨也跃跃欲试，都准备大显身手。我将20克黄油加入盆中，彭馨称出35克面粉，我们将20克黄油用打蛋器打发成糊状，再加入称好的35克面粉，用打蛋器打发，但这次黄油里出现了一些小小的颗粒，老师说是因为没有搅拌均匀。我们用刮刀将那些小颗粒融化，费了一番周折，总算将黄油与面粉调得细腻顺滑。老师给我们发了蛋液，彭馨用刮刀搅拌均匀，我称了10克蔓越莓，并用切刀将其切碎，这时，面糊也做好了，我们将切碎的蔓越莓倒入面糊中，用刮刀搅拌均匀，然后开始揉面团。我们的面糊有点干，揉好的面团上有许多裂缝，我们又是用手指捏合，又是用刮刀刮平，大费周折，才揉出了一个金黄又光滑的面团。

接下来就是做造型了，我先搓出一个球形的面团，再用切刀光滑的一面将其压扁，就变成了圆形，只是边缘有些裂缝。我用手来搓合，裂缝合上了，变成了一个标准的圆形。我又依葫芦画瓢做了一个。彭馨则做了三个栩栩如生的小星星，这样面团就用完了。

开始烘培了，我们将自己做的蔓越莓饼干放在烤箱架上的银锡纸上，老师将其放进烤箱里。在等待的过程中，教室里始终弥漫着一股浓郁的香甜气味，好闻极了。

蔓越莓饼干终于烤熟了，我们迫不及待地拿着自己做的蔓越莓饼干往嘴里塞，我也迫不及待地咬了一口。哇！也太美味了吧！饼干香酥可口，还有蔓越莓酸酸甜甜的味道呢！同学们也都说很好吃，狼吞虎咽地往嘴里塞，教室里发出一片赞扬声。

这节课在欢乐的气氛中结束了，我们在快乐的玩耍中不知不觉就学到技巧、知识，真是不一样的课堂啊！