餐饮机构热气升腾，大快朵颐

▲食客享受堂食用餐。

8日中午，芦淞区文艺路上一家火锅店，食客们陆续进来，支桌子、点餐、上铜锅，瞬间热气升腾，三五人围炉而坐、大快朵颐。

这家火锅店的老板叫吴兆杰，是个“90后”，老家在甘肃兰州。12月1日，在得知可以恢复堂食的消息后，吴兆杰带领员工早早到店里打扫卫生、消杀环境，对所有食材产品进行复检，并将恢复营业的信息推送给熟客。“冷冷的天，吃上热腾腾的羊肉，愿这个冬天温暖有爱、诸事顺遂。”吴兆杰说，虽已恢复营业，但这是家新店，知名度还没有打响，目前的服务对象仍是一些熟客和周边社区居民。

“今天社区熟客又订了10只烤鸡。”廖涛在天伦路经营一家卤味店。“前段时间，客户都居家，有想打牙祭的，我们就加工到位，无接触给客户送餐。”廖涛表示，凭借即订即送的便捷性、供应链成熟等优势，他的小店实现了“店休人不歇”，“社区餐饮”也具有较强的抗压性。

随着“新十条”的发布，疫情防控进入新阶段。采访中，不少餐饮企业满怀信心，他们认为，只要目标清晰、用心经营，生意肯定会越来越好。