鸡鸭鱼虾有些部位不能吃

听说吃鱼胆可以“清热明目”，吴阿姨半月内陆续吃了14颗鱼胆，随后出现腹泻、呕吐、乏力、少尿甚至是无尿等不适症状。事实上，鱼胆含有有毒成分，可引起器官功能的急性损害甚至衰竭，严重者可能留有后遗症，甚至引发死亡。

除了鱼胆，生活中常吃的几种肉食包括鸡、鸭、虾的某些部位也最好别吃。

很多人把鸡屁股当成美味，有些地方甚至流行将鸡屁股做成烧烤。其实，鸡屁股上的细菌和病原体很多，即使煮熟了也杀不死。

鸭脖也是很多人都喜欢的美味。其实，平时在鸭脖上看到的一个个像黄豆粒似的一排组织，并不是淋巴，而是鸭的“胸腺”。胸腺也是禽类的一个免疫器官，如果鸭子有炎症或者有病了，胸腺就会增大来对抗细菌、病毒。

很多人吃虾时喜欢吮吸虾头。殊不知，虾头部位有个叫围心窦的结构，其中包括胃、肝脏、心脏、排泄孔等。因此，虾头是吸收并集聚毒素最多的地方。

（本报综合）