学炒土豆丝

炎陵县芙蓉学校1908班 孟志坚 证号：22101881487 指导老师：汤旭辉

我特别喜欢吃土豆丝，可我又不会做，于是我请教妈妈教我做。

我选了个又大又圆的土豆，首先把土豆清洗干净，然后妈妈教我削土豆皮，她给我示范了几下，我觉得很轻松，接过来没削一下，土豆就跑了，掉到地上，我又捡起来削，滑滑的土豆在我手里太不听话了，搞了半天才削完皮。

接下来切片，妈妈切了两片给我看，但我切的时候，厚薄很难掌握，还生怕切到手。切丝就更难了，我心里有点急躁，妈妈叫我慢慢来，不要急，第一次切菜都是这个样子，以后切得多了就好了。好不容易把土豆丝切完，我又剥了两颗大蒜，切好备用。

准备下锅了，我在锅里放了些油，油热后下土豆丝翻炒，放少许盐、生抽。妈妈在旁边指导，我忙得像热锅上的蚂蚁，又怕没翻好让土豆丝烧焦。土豆丝快出锅时撒上葱花。哇呜！香喷喷的土豆丝就起锅装盘啰！

我很有成就感，吃饭的时候吃得特别香，这可是我第一次炒土豆丝啊！