秋日限定桂花香，从枝头闯进生活

▲“W especially cafe”店推出的桂花风味拿铁成“爆款” 受访者供图

株洲晚报融媒体记者/伍靖雯

今年很有意思的是，桂花这种限定季节的香气，从枝头闯进了我们的生活。我市的不少饮品店、甜品店都迎来了秋日限定“桂花季”，商家们动足脑筋将桂花融入各色食饮，这种“限定美食”也格外受人追捧。

桂花食饮受追捧

“喝完之后感觉嘴里都是桂花的香气，爱了爱了……”天元区“囍是茶屋”推出的“金桂九曲”“月挽桂花”等茶饮，吸引不少消费者尝鲜；“W especially cafe”推出的桂花龙井拿铁，让这个低调的小店“一炮而红”，近期收获了一大批“自来粉”。

“我们也是试探性推出桂花风味的限定拿铁，出乎意料成了‘爆款’产品。”昨日，“W especially cafe”的店主胡曦予介绍，店里会定期推出季节款限定饮品，随着秋季到来，这款“桂”字当头的咖啡，成了新客到店的优先选项之一，在她看来，这种带着大家熟悉的香味的饮品，消费者接受度很高。

记者在“大众点评”App以“桂花”为关键词搜索发现，在株洲，我们能买到的桂花系列的各色食品已有30多种，其中不仅有咖啡店常见的桂花拿铁、桂花燕麦牛乳等，诸如桂花酒酿芝士包、椰汁桂花冻等桂花风味的甜点，也出现在一些商家的产品推荐栏内。

“季节效应很明显，到了秋季，我们的桂花类的面包甜品都卖得快一些。”未晚手作烘焙店的店主告诉记者。

“季节限定”激发商机

桂花限定类产品能成为这个秋季的“爆款”，本身就有群众基础。艾媒咨询近期发布的一份香氛调查数据显示，桂花香是消费者最喜爱的香味，占比44.7%，其他香味依次为玫瑰香、茉莉味、薰衣草味以及茶香。

“季节限定类产品，主要是营造限量款的稀缺感，也是一种与时间、场景深度绑定的消费行为。”对于当下众多桂花类产品的推陈出新，市餐饮行业协会相关工作人员认为，在餐饮行业与流行文化相互碰撞融合的当下，通过这种“限定款”形式打造产品氛围感、提升附加值，不失为满足青年消费需求的一个潜在商业爆点。

这一点也获得了一些商家的认同，“目前我们还在尝试开发南瓜拿铁、生姜拿铁等等，从目前反馈来看，大家应季尝新的意愿也比较强烈。”胡曦予介绍。

满城桂花香总会来的，这些地方就值得去看看：

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●石峰公园：园内建有桂花园，种植面积超过30亩，包括金桂、银桂和丹桂等。从公园正门进入，沿碑林路往天鹅池方向走可到；从东门进入，沿主游线路途经蔷薇园可到。

●万丰湖公园：主入口草坪空间、沙滩广场等处都种有大量桂花树。

●神农公园：共有两处赏桂点，每处有50多棵桂花树。一处位于公园正门右侧，一处靠近市八中的北门附近。

●烈士纪念园：园内种有成片桂花树，品种以金桂为主。其中，进门左侧纪念广场旁种有桂花树数十株。

●栗雨湖公园：环湖游道、山体上均种植了桂花树，以银桂为主。

●天鹅湖公园：种有300株至400株桂花树，品种为八月桂和月月桂。

●天元区：天台路、嵩山路、黄河北路，长江南路共和城附近等，均种有桂花树，以香味浓郁的银桂为主。

●荷塘区：以桂花命名的桂花路旁，种植有300余株桂花树。这里的桂花树都有些年头了，品种以八月桂为主，一到桂花盛开的季节，整条路都被桂花的香味笼罩，令人心旷神怡。

●经开区云峰大道、华强路两侧，栽植桂花树万余株。