巧用蔬果调理“四高”

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很多蔬果食材用对了，就会成为调理“四高”（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）的好药。

苦瓜茶：将10至20克干苦瓜片与4克绿茶混合，加入沸水冲泡，盖上杯盖闷30分钟，代茶饮用即可。苦瓜中含有苦瓜甙，有明显降糖作用。

莲子心茶：用莲子心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮1次，除了能降低血压，还有清热安神的功效。

荷叶山楂茶：用荷叶、山楂、枸杞一起泡茶，可辅助调理高血脂症、动脉硬化。取山楂30克、荷叶12克、枸杞子20克，用开水冲泡30分钟后饮用。可多次冲泡，喝到味道淡后即可更换。

丝瓜茶汤：尿酸高到一定程度，就会发展为痛风，发作时疼痛剧烈。高尿酸血症患者平时可以喝点丝瓜绿茶。将丝瓜去皮，切成薄片，连同一根葱、适量盐放入锅中，煮软后加入5克绿茶，浸泡入味即可。研究发现，丝瓜中含有大量维生素、矿物质、木糖胶等，有抗炎、利尿作用。绿茶有提神清心、清热解暑的功效。

（株洲市营养健康管理协会）

压桥弓穴防止血压突增

秋风凉凉，气温波动最大也最频繁，很容易导致血压波动和心脑血管疾病复发。在这段时间内，建议每天勤按揉头颈部，防止血压突增。尤其当血压升高时，及时点揉或者按压桥弓穴（是翳风穴和缺盆穴自上而下的连线，左右移动头部的时候能感觉到），持续按压5至15分钟，即可很好地缓解阶段性、季节性血压问题。（本报综合）

五元神仙鸡进补增元气

五元神仙鸡源自清代《调鼎集》，桂圆、荔枝、红枣、莲子、枸杞子都能助人体增强元气。

食材：准备嫩母鸡1只（1.25公斤左右），桂圆干、荔枝干、红枣各12颗，莲子（干）25克，枸杞子10克，冰糖、胡椒粉、食盐适量。

做法：鸡洗净去内脏不斩件，稍焯水后过冷水，沥干备用。桂圆干、荔枝干去壳、核，莲子、红枣洗净，与鸡一同放入瓦盅内，加适量冰糖、食盐，上笼蒸2.5小时，中途可翻动1次，快好的时候加入洗干净的枸杞子即可。（据养生中国）

巧用蔬果 调理“四高”