免“选洗切”的盒装水果 你会买吗？

本报讯（株洲晚报融媒体记者/马文章） 免去选、洗、切的过程，还能随心搭配喜欢的水果，十多元一盒的现切水果拼盘，成为不少市民消暑度夏的最新选择。然而有市民担心，不论是水果店还是外卖平台上，这些提前切好的盒装水果，看不到操作过程，不知道新鲜与否？近日，记者走访了部分超市和水果店。

盒装水果玩“混搭风”

外卖店铺热销

7月23日上午，记者在天虹商场一家水果超市看到，一些盒装水果整齐摆放在显眼处，每盒现切的水果拼盘里有三四种水果，有西瓜、哈密瓜、火龙果，售价在10元至30元不等。

“基本上都是小年轻来买，一天随便销50多盒。”据店员介绍，水果品种可以根据顾客不同口味自行搭配，切好后会立即用保鲜膜密封好，并及时存入冰柜。

正在挑选现切水果拼盘的谭女士告诉记者，像这样的水果拼盘，简直就是为她这样的懒人量身而做，“如果单买整个水果，量大吃不完，最关键是免去了清洗去皮的麻烦。”

不光是在实体店里，现切水果在外卖平台也热销。记者搜索看到，其中一家水果店20元起送，包装盒外还附赠冰块，水果品类还可私人订制。

记者采访了一家既做线上又做线下的水果店，该店罗老板告诉记者，线上卖得最好的是由西瓜、哈密瓜、火龙果、猕猴桃组成的4拼果盘，20分钟就可以送客人手上。

专家：还是买新鲜水果吃好

这些水果的新鲜度和卫生如何保障？

在天元区祥云农贸市场附近的一家新疆水果店，门口摆放有一些切好的盒装哈密瓜售卖。记者看到，包装盒里多为颜色较青的瓜果，虽然裹了保鲜膜，但由于挤压，切盒内的哈密瓜产生大量汁液。“这些哈密瓜甜不甜？是不是现切的？”当记者质疑为何看起来不新鲜时，该老板不耐烦地表示，“不放心可以不买。”

除了水果难保新鲜，加工环境也同样让人担忧。记者在另一家水果店看到，有工作人员刚在一旁卸货，就过来替客人切水果，一次性手套也没戴。

市市场监管局食品流通科相关负责人表示，一些现切的水果如果放置时间过长，营养价值将大打折扣，特别是在高温下，菌群会爆增，尤其是大肠杆菌增长很快，存在食品安全隐患。建议市民还是买新鲜水果，回家自己现切吃。