凉拌青瓜

美的学校1806班 席歆童 证号：22012490730 指导老师：向丽芳

今天我要学做的一道菜就是——凉拌青瓜。

首先第一步就是要清洗青瓜，一定要用流动的水洗干净哦！洗干净青瓜以后就开始切青瓜，我兴致勃勃地切着青瓜，虽然薄厚不一，形状怪异，但是我乐在其中。妈妈一再强调要切薄一些，可是我真的尽力了，看来以后还得反复练习才行。

切好青瓜以后，就开始装盆，我特意选了一个又深又大的盆。“大盆的好处就是等下搅拌的时候，调料能和青瓜更好地融合。”这是妈妈告诉我的。

第三步就是准备调料了：首先剥两三瓣大蒜切碎，准备一个小碗，依次往里面倒适量的醋、生抽、辣椒粉、盐以及切好的大蒜末，然后将烧好的热油直接倒进调料碗。调料搅拌均匀以后，直接倒进青瓜盆里再一次搅拌，直至青瓜吸收调料即可。

一道香辣爽口的凉拌青瓜终于大功告成了，我按捺不住心中的喜悦，第一个尝到了自己的劳动成果。虽然卖相不咋的，但是味道还是可以的。同时我也得到了爸爸妈妈的肯定，心里喜滋滋的。

第一次做凉拌青瓜非常成功，原来很多事情做起来也不是那么难，只要我们肯动手去尝试，就会有收获哦！