小心剧毒鹅膏菌 不采不卖不食

本报讯（株洲晚报融媒体记者/刘琼 实习生/易冉莹 通讯员/刘兰）近日，我省发生多起剧毒鹅膏菌中毒事件。6月30日，市疾控中心发布紧急提示：建议市民不采不卖不食野生菌。

据悉，6月是我省剧毒鹅膏菌——灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏等剧毒鹅膏菌主要的中毒时节。省疾控中心发布的数据显示，近5年来在我省毒蘑菇中毒事件中，鹅膏菌中毒人数达300余人，死亡人数达30余人。

“野生蘑菇种类繁多、辨别困难，很多市民根据颜色、气味、或者用银针、大蒜等民间错误方法来鉴别，很容易引起中毒。”市疾控中心食安科副主任医师蒋文君介绍，剧毒的蘑菇往往颜色并不鲜艳，也不会使得大蒜、银器变色。同时，晒干、久煮方法也不一定能把蘑菇里含有的毒素去掉。剧毒鹅膏菌形态特征较为明显：头上戴帽有菌盖，腰间系裙有菌环、脚上穿鞋有菌托，遇见此类蘑菇千万要躲开，千万不要贪食美味送了性命。

值得注意的是，剧毒鹅膏菌中毒临床表现主要为急性肝损伤和急性肾损伤，无特效解毒药。尤其是急性肝损伤型蘑菇中毒患者，有6—12小时的潜伏期，还有极为诡秘的假愈期。治疗初期中毒者各项指标趋于稳定，近似康复，而一旦进入内脏损害期，各项指标迅速恶化，即使重新就医也会严重损害患者身体健康，甚至死亡。