巧用当季食材 调理“四高”

很多当季食材用对了，就会成为一味调理“四高”（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）的好药。

苦瓜茶：将10至20克干苦瓜片与4克绿茶混合，加入沸水冲泡，盖上杯盖闷30分钟，代茶饮用即可。苦瓜中含有苦瓜甙，有明显降糖作用。

莲子心茶：用莲子心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮1次，除了能降低血压外，还有清热安神的功效。

荷叶山楂茶：用荷叶、山楂、枸杞一起泡茶，可辅助调理高血脂症、动脉硬化。取山楂30克、荷叶12克、枸杞子20克，用开水冲泡30分钟后饮用。可以多次冲泡，喝到味道淡后即可更换。

丝瓜绿茶：尿酸高到一定程度，就会发展为痛风，发作时疼痛剧烈。高尿酸血症患者平时可以喝点丝瓜绿茶。将丝瓜去皮，切成薄片，连同一根葱、适量盐放入锅中，煮软后加入5克绿茶，浸泡入味即可。现代研究发现，丝瓜中含有大量维生素、矿物质、木糖胶等，有抗炎、利尿作用。绿茶有提神清心、清热解暑的功效。

（株洲市营养健康管理协会）