天气越来越热，很多人会出现口渴、心烦等不适。在这，给大家推荐一款健康饮品——苦瓜绿豆汤。
食材：取苦瓜150克，绿豆100克，陈皮10克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净后浸泡30分钟，苦瓜洗净、切块，陈皮洗净。往锅内加入适量清水，加入陈皮，待水煮沸后，放入苦瓜、绿豆，大火炖煮20分钟后，转小火继续熬煮2个小时，最后加冰糖煮化即可。
功效：苦瓜含有氨基酸、维生素、苦瓜甙等物质，有抗菌消炎、解热去暑的作用。
（株洲市营养健康管理协会）
