中老年疾病预防行动力有待提升

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近日，由中国老年保健协会指导发布的《中国中老年常见感染性疾病预防行动倡议暨认知调研结果》显示，中老年对接种疫苗的认知率、意愿率和行动率层层递减。接种过常见感染性疾病疫苗（带状疱疹疫苗、流感疫苗、肺炎球菌肺炎疫苗）的人数占比仅为37%。中老年人群主动预防常见感染性疾病紧迫感和行动力有待提升。

（摘编自《中国青年报》）

改造书屋让村民共享“阅读生活”

今年71岁的胡培泉是浙江省建德市更楼街道甘溪村有名的“藏书达人”。

50余年来，他共收藏书籍超十万册。由于书太多放不下，胡培泉和老伴特意把自己的老房子装修起来，建成了宝泉书屋。胡培泉收藏书、爱看书的习惯，不仅影响了家中的下一代，还影响了甘溪村的村民，他们逐渐开始对阅读感兴趣。

于是，胡培泉将宝泉书屋的钥匙交给了村委会，将书屋对外开放，让村民在休息的时间能够走进宝泉书屋免费阅读。

（摘编自《今日建德》）

百岁婆婆拥有“婴儿般睡眠”

在广西北流萝村，住着一位爱睡觉的百岁寿星杨月。都说人年纪大了睡眠少，可杨月却是个例外。

杨月的小女儿李守庆说，母亲生活规律。每天晚上8点，杨月便开始上床睡觉，一般睡到次日早上8点自然醒。到了中午11点左右，她又开始睡午觉，往往要睡到下午3点左右才起床。这样加起来，杨月每天睡觉的时间在16个小时左右。李守庆透露，这种睡眠习惯，母亲已坚持了40年之久。在家人看来，她越活越小，拥有“婴儿般睡眠”。

中医认为，睡眠是养生之首，高质量的睡眠除了能恢复精神、体力，还有助于人体各项系统的自我修复。当然，除了睡觉，杨月的其他时间安排得满满当当。睡醒后，她就会四处走走，活动身体。闲暇时，还会下地除草、摘草莓。吃完晚饭，她还有自己的夜生活——跳广场舞。在广场上，跟着年轻人随着音乐扭动身体，杨月别提有多开心了。

杨月还非常注重个人卫生，家里的里里外外都打扫得干干净净。没事的时候，她就在家做收纳，先把东西分类装好，再把重要的物品放在显眼位置，一忙就是一两个小时。“做做家务，动一动，对身体有好处。”杨月说。（本报综合）

砂锅蒜香多宝鱼

多宝鱼富含胶原蛋白，能滋补养颜。多宝鱼也是餐桌上很常见的菜品，做法多为清蒸。在这给大家推荐一种特色做法——砂锅蒜香多宝鱼。

食材：准备厚底大砂锅一个，多宝鱼一条（一斤左右，鱼的长度不超过砂锅的直径），独子蒜一斤，生姜半斤，红葱头半斤，紫苏叶5片，陈皮10克。

做法：将多宝鱼去鳃、去内脏，洗净，从头到尾切段，厚约一指。独子蒜去皮洗净。生姜去皮洗净，切块约指头大。红葱头去根须，只留葱头，洗净。紫苏叶洗净。陈皮洗净切丝。

先将砂锅洗净，放炉子上烧热，加油，爆炒蒜头、葱头和生姜，加少许盐、胡椒粉。锅的底部铺满爆炒过的姜葱蒜，然后把多宝鱼块按头尾顺序摆在上面（复原鱼的形状），撒上紫苏叶和陈皮丝。盖上锅盖，继续加热10分钟左右，见锅盖边缘冒烟，即熄火，之后再焗20分钟即可出锅装盘。（株洲市营养健康管理协会）

每周一菜