嫩红的香椿馋得人流口水

▲近日，黄田村百亩香椿基地，每天都有人来采摘。记者/杨如 摄

株洲晚报融媒体记者/杨如 通讯员/王思琦

如果说春天有鲜味，那一定是香椿的味道。3月28日，记者来到天元区三门镇黄田村100亩香椿基地，10万株红油香椿树梢上，冒出尖尖的，红中带绿的嫩叶，这些于2019年种下的香椿，迎来首个丰收季。一批又一批赶来的市民朋友正在采摘这嫩如丝的香椿。

tt 今年，100亩香椿基地产值预计达到300万元

“我们种植的是红油香椿，过年时，一斤香椿可以卖到100多元，现在只卖40元了。”黄田村党总支书记何任奇，指着鲜嫩的香椿介绍道，你看，叶子这么嫩，是因为生长周期短，犹如蔬菜中的“昙花”，这也成就了香椿的金贵。现在到4月底，平均每亩还能采摘三四百公斤，后面的香椿就会留着长成树干。

黄田村与香椿的结缘，还要从2019年说起。为了发展村集体经济，何任奇和村两委班子到处寻找项目，经过几番考察，选择了香椿。当年8月，黄田村从外地引进10万株红油香椿树苗，开垦出100亩土地，依托村里原生态优势，发动村民种植。

今年，100亩香椿基地里，香椿树苗迎来盛产期，嫩嫩红红的红油香椿伫立枝头，微风拂过，香味馋得人流口水。“最先种下的那些香椿苗，亩产值能达到4万元左右，后来补上的这一部分，树苗还比较小，亩产值近1万元。今年香椿基地产值预计能达到300万元。”何任奇的欣喜之情溢于言表。

[~公式~] 建大棚，做深加工，带动100多名村民就业

为了提高香椿的质量、产量，黄田村把“万千宠爱”都给了香椿。香椿基地里，每个季节都有村民来除草、修剪、施肥……如今，黄田村的100亩香椿基地，不仅成为当地特色产业，还为村里100多名劳动力解决了就业。

“每个月我在香椿基地干活，能挣3000元左右。过去，我一年的收入顶多1万元，现在在家门口做事，加上土地流转的租金，两份收入加起来，年收入有4万元左右。”村民代汉钦，今年65岁，在香椿基地里干了2年活。代汉钦说，这些香椿是我们村的致富椿。

眼下，何任奇并不满足于仅仅种植、销售香椿，他又打起了深加工的“主意”。“目前，我们正在和当地的株洲恒盛田园农副产品股份有限公司合作，开发香椿酱，产品已进入研发阶段。”

同时，黄田村还计划新建几个大棚，让10亩大棚里的香椿早上市，争取在过年前一个月，就让市民吃上新鲜的香椿。