包饺子

美的学校1831班 李阳 证号：22012490768 指导老师：彭晓芳

寒假意味着春节的到来，在这个没有课外辅导的寒假里，我体验了很多关于传统习俗的活动，其中包饺子的经历最让我难忘！

每年除夕，吃饺子是必不可少的环节。今年有了妈妈的指导，我也成为了包饺子大队中的一员！我先拿出肉馅和面团，接下来要做的事情就是把圆圆的面团擀成一个个饺子皮。“这也太简单了吧！看我给你露一手！”我骄傲地看着妈妈，好似很简单。可是我万万没想到，饺子皮竟然那么难做。就像一个“使绊子”的人，把我困在原地，动弹不得。我擀出的饺子皮先不说厚度，连形状都是歪七扭八的，简直是不堪入目。正当我准备打退堂鼓的时候，妈妈耐心地对我说：“一只手捏住饺子皮，一只手慢慢地擀，面皮就能变成漂亮的圆形了。”于是我在心里为自己默默地打气，按照妈妈的方法慢慢地擀出了三个完美的圆形。

接下来包肉馅儿的时候也遇到了挫折，有时放得太多，有时放得很少，在我“实验”了无数次后终于掌握了技巧，饺子下锅了，在等待饺子上桌的那一刻，我看着家人露出的欣慰的笑容，我终于明白饺子不仅仅是一盘传统美食，还是家人对我们的牵挂。

这是一个让我无比开心的寒假，因为我学会了包饺子！