体验消费成卖点 DIY经济渐行渐热

▲“壹拾零·DIY手作研习社”内，顾客正在手工制作产品。受访者供图

▲“顽木堂”店里，顾客自己动手做木艺。受访者供图

株洲晚报融媒体记者/易蓉 实习生/何雅妮

“自己做的蛋糕有一份独特的味道！”1月26日正值农历小年夜，在芦淞区王府井梦梦翻糖蛋糕订制DIY店里，90后顾客小敏刚精心制作了一款庆祝蛋糕，上面有她亲手用巧克力画上的一家人的卡通头像，这份心意独一无二。

不只是蛋糕烘焙。近日，记者走访调查发现，随着消费提质升级，体验经济的盛行，手工DIY作坊逐渐成为了创业热潮，涵盖手工制作蛋糕、木艺、吊坠、饰品等十多种手工工艺，为追求独一无二的消费者提供了充足的选择。

眼下，由年轻人兴起的DIY经济正成为街头巷尾一道新的消费风景。

DIY经济在兴起

“周末带着孩子去烘焙坊、陶艺坊既能锻炼孩子的动手能力，也能培养孩子的想象力。”80后妈妈刘女士对记者说，现在外面天气冷，不适合户外活动，周末带孩子去做DIY烘焙、DIY陶艺是项不错的选择。

DIY（Do It Yourself）顾名思义，就是“自己动手制作”。烘焙、陶艺等作为传统的手工DIY，深受顾客青睐。据介绍，梦梦翻糖蛋糕订制DIY可以选择制作价格88元起的蛋糕和雪花酥、58元起的手工巧克力、饼干等，一个蛋糕的制作价格在128元至228元不等，店家会根据不同客户的喜爱和需求推荐蛋糕图案。

记者在美团上搜索株洲DIY工作坊，这类工作坊多达六七十家，除了烘焙、陶艺，木艺、编织、吊坠、戒指等都加入到手工DIY的阵列。

位于王府井A座9楼的“壹拾零·DIY手作研习社”便是一家可以手工制作串珠、手机壳、香薰、拼豆豆等工艺的DIY工作坊，几对小情侣正在用奶油胶制作情侣手机壳，当做送给对方的新年礼物。

“奶油胶制作和手工拼豆豆，这是当下最受欢迎的两种手工工艺。”店主张哲告诉记者。

张哲是名90后，大学读的是工艺美术专业，平时就喜欢做手工扎染的工艺活，在上班几年后，果断辞职做起了DIY工作坊，可以给顾客提供定制化的手工制作服务。“现在生活节奏加快，能够沉下心来做自己喜欢的事情很开心。每一个吊坠、每一个香薰、每一幅画都是根据顾客自己的需求，精心制作出来的，很有意义。”张哲表示，DIY的价格不等，根据材料和难易程度不同，价格从几十元到上千元不等，定制化的手工制作会贵一些。

木头也可以DIY。在天元区广厦路上一家名叫“顽木堂”的工作坊很是个独特的存在，作为株洲首家手工木艺DIY工作坊，由株洲市“吴氏木雕”非遗传承人吴穷时创办，自3年前开业至今，备受顾客青睐。

“我们主要接受团单客户，已自主研发了80余个木艺教学课程，为100多家机关、企业、学校、景区提供了研学服务。”“顽木堂”店主叶丽娅表示，成人顾客多是做梳子、书签等日常实用性木质产品；儿童则是做车模型、胸章等玩赏性的木质玩意，人均单次消费在200元左右，一年下来有2000多名顾客。

体验过程成卖点

但花钱买一个蛋糕、一个手机壳和一把梳子的价格并不比DIY高，甚至相对较低，为何还有不少人选择走进DIY店铺？记者在采访中得到一个共同的答案：过程比结果重要。

在他们看来，虽然商品的获取变得异常便捷，但顾客肯花时间走进DIY工作室，静下来创作属于自己的产品，他们不再仅仅满足于商品的获得，而是注重自己动手体验的过程，因为有了自己的参与和专注，这份商品也变得与众不同。

“对顾客来说更看重的是体验过程以及赋予商品的某种情感，体验过程正是DIY行业的一大卖点。”南糖手工蛋糕烘培店主告诉记者，DIY蛋糕就是增加亲子间互动的有效途径之一，原本的烘焙蛋糕店里会变成亲子乐园，很多家长和孩子一起完成蛋糕制作，增进相互感情，对家长而言“能够安安静静地花上一个小时的工夫陪伴孩子做这件事情很幸福”。

“因为是自己做出来的，投入了自己的感情，物品好像也富有了情感。以前好朋友过生日直接送个蛋糕就好，现在觉得这样不足以表达自己的心意，所以会特地花上时间用心制作一个蛋糕。”95后的丁晴对记者说，在制作过程中想起很多和好朋友的美好回忆，然后把点点滴滴倾注到蛋糕上，有祈祷，有祝福，有快乐，有安祥，这份蛋糕自是珍贵。

“顽木堂”店主叶丽娅表示，尤其国家“双减”政策落地后，更多的家长、学校、孩子都选择手工木艺作为课外活动，不仅培养孩子的动手能力，还可以修生养性，如今儿童顾客的占比已超过成人。

因此，为了这种温馨、解压的慢节奏的体验感，这些DIY工作坊的布景上也煞费心思。

“原木色的设计、芦苇插花，灯光柔和，音乐舒缓，无论是小朋友还是成年人置身其中，都会很放松，很解压，这也是体验感好的原因之一。”“壹拾零·DIY手作研习社”店主张哲说。

产业融合成市场趋势

这两年，全市的DIY工作坊就像“一夜春风来”，遍地开花，但却也有“生命周期短”的困境。

记者在采访中了解到，不少从事手工创作的店主大多出于自己的喜好，但有不少店主坦言，DIY手工创作生命周期短，有些客户在创作过程中表现出不耐烦，新鲜劲儿一过，顾客来得就少了，有些DIY店铺抵不住客源下滑和经营成本提高的压力被迫关门，然后又有新的DIY迎头兴起。

“前几年生意确实不错，有时一天的营业额达上千元，如今客源少了，房租也贵。”同为蛋糕烘焙店店主的孙女士告诉自己，不久前，她从顾客那里也听到有其他蛋糕烘焙坊关门的消息，关于接下来的打算，她也有些茫然。

有茫然，但更多的是反思和奋起。

有业内人士分析，蛋糕烘焙店经营模式较为单一，顾客制作饼干、巧克力、蛋挞等，除此之外没有其他方面的体验活动。以网吧为例，以前提起网吧，大家第一感觉是脏乱差，但现在网吧转型升级，成为高大上的网咖，在这里可以喝咖啡，可以享受更多的娱乐休闲服务。产业融合发展是大势所趋。

同理，手工DIY不能简单提供一个现场体验的场所，而是要融合顾客需求，提供全方位的服务，最大程度上提升顾客的体验获得感。

而在DIY行业算是“老资历”的“顽木堂”也有自己的法则。

“DIY其实属于文创行业，要卖产品、卖设计，才能创造高附加值，才能获得强大的生命力。”叶丽娅说，木艺其实是冷门且小众的DIY工艺，“顽木堂”之所以能生存至今且越做越好，得益于以强大原创设计能力为支撑的“卖产品”经营理念。

眼下，他们已与其他商家对接，开发联名产品；接受企业的委托，为他们设计木质文创产品；“顽木堂”自有的文创品牌“顽木”也在走俏市场。“就像‘谭木匠’的梳子一样，以后‘顽木’也会成为株洲的一种文创品牌。”叶丽娅说。

作为市非遗物质传承人，将传承文化与商业价值融合，相互成就，这是“顽木堂”创始人最希望的结局，也是这个行业获得长久生命力的出路。