祛痰湿药膳

痰湿体质常常是家族式的，肥胖是主要的体现。痰湿体质者饮食不要肥甘厚腻，平时多用陈皮、砂仁等行脾胃；二是不要吃太多生冷的东西，吃海鲜应适度，饮食不要大鱼大肉，要吃相对不寒凉的蔬果，西瓜、梨、香蕉等少吃。

药膳1：红豆薏米粥。薏米100克，红豆50克。将红豆和薏米浸泡2小时，加水煮成粥即可。此粥可利水消肿，清热祛湿。

药膳2：健心汤。红参15克、陈皮3克、田七5克。制作时加少量瘦肉，炖服，可益气化痰、活血化瘀。

药膳3：二芽神曲粥。炒谷芽、炒麦芽、神曲各10克，大米50克。制作时将诸药水煎取汁，加大米煮粥，熟时调入白糖，可健脾胃、化痰湿、调血脂。

（株洲市营养健康管理协会）