补冬不如补霜降

霜降（10月23日）是秋天最后一个节气，意味着冬天的脚步已经临近。民间素有霜降进补的讲究。

中医强调，进补前一定要调理好脾胃，只有脾胃的消化和运化功能足够强，进补的好东西才能真正为人体吸收和利用。因此，霜降进补，调养脾胃是关键。

中医认为，健脾最好的食物是山药、芡实、栗子。另外，薏米、红枣、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉、兔肉等性温而不燥的食物也宜经常食用。其次，调配一些适宜的茶饮对于调养脾胃、疏肝养阴也十分有益。这里给大家介绍3款茶饮，以供选择。

陈皮甘草茶：取陈皮4.5克，生甘草2克，化橘红、北沙参、白芍各3克，玫瑰花、红茶各1.5克。把红茶和以上各味中药材研磨成粗末，然后用热水冲泡即可饮用，可收健脾温中、疏肝活血之效。

茉莉桂花茶：取茉莉花、桂花各3克，绿茶2克。将以上原料洗净，放入杯中，用沸水冲泡即可。此茶具有健胃祛火、润肺化痰的功效。

乌梅参茶：取党参、山楂、玉竹、扁豆、乌梅各15克，加入400毫升水，煎煮20至30分钟即成。此茶有调和脾胃、疏肝理气的功效。

（株洲市营养健康管理协会）