从摆摊到开店 一家小店的苦与乐

株洲晚报融媒体记者/易楚曈

深夜，路边小摊热气腾腾的汤羹，温暖着夜归人的胃；菜场总会多送一把葱花的阿姨，会传授经验，如何将菜做出家乡的味道；隐匿在居民区内的五金店，打个电话就能上门疏通管道……在株洲，这样的小店很多，王桂岚（化名）的小店就是其中一家。

王桂岚，来自河南沈丘。1993年，一家人为了生活，拿着东拼西凑、四处借来的两千余元来到株洲。从小小的摊位做起，慢慢坚持到现在。

吃吐了的油条

上世纪九十年代初，新华东路上，除了煤田地质局和430厂的几处主建筑外，其余地段多为池塘和稻田，市民生活购物要乘坐中巴车到达市区。

“早上6点，中巴车前便开始人头攒动。”正因如此，王桂岚瞅准商机，开始摆摊做油条。

然而，理想很丰满，现实却太骨感。说干就干的王桂岚夫妇买来三大袋面粉，并开始试制油条，没曾想成本却打了水漂。“油条膨胀不起来，成了一根根面粉棒。”

“三袋面粉的钱，能抵全家半月的生活费了，扔了怪可惜。”一向生活朴素的王桂岚将失败成品“废物利用”，全家的主食被替换成了油条。

“中午吃油条，晚上继续吃油条。”王桂岚的儿子苦笑，那几日，全家上下顿顿油条，弄得他整个人犯蒙，吃油条都快吃吐了。

“蜗居”粮油店

此后，王桂岚向热心手艺人请教，夫妻俩的油条生意这才步入正轨。“除去面粉、食用油等成本，挣得的钱基本能满足一家五口的学习和生活费。”夫妇二人起早贪黑做油条，但随着时代步伐加快，其生意也迎来危机。

“98年后，向阳广场开发，道路宽了、人流多了，沿街的餐饮店也兴旺起来。”此时，生意愈来愈难做，王桂岚开始慢慢思考商业转型。

“餐饮店多了，粮食、食用油这些必需品势必也会消耗多起来。”已攒存了一笔钱的王桂岚，果敢盘下一家临街店铺，开始经营粮油生意。

一家五口也从十几平方米的出租房，搬进了上下隔层的“复式”小店。

“那时候，小店隔层恰好够一个成年人直立行走。全店最新的家当就是刚买回来不久的铝合金玻璃柜台；店里墙壁也没粉刷，就直接对外营业。”对于往事，王桂岚的丈夫记忆犹新。

“不知从何时起，这一带兴起了KTV和舞厅，楼上舞厅半夜都有客人下来买东西。”渐渐地，王桂岚的粮油生意，也开始跟着拓展销售渠道，对外售卖起烟酒、槟榔、矿泉水等。

深夜，王桂岚的孩子们已进入梦想，而夫妻二人为了生意，则独守柜台，轮流看着店。

操不完的心

28年来，王桂岚一家先后搬了三次营业地点，夫妻二人的店也从街边小摊更换为独立的店铺。如今王桂岚的小店，面积虽不大，但装修已焕然一新，货架上的商品琳琅满目，柜台的电子支付系统也一应俱全。

“小店的每一次搬迁都是我们家生活的一次跃迁。”现在的王桂岚夫妇，已凭借自身奋斗，定居株洲，并购买了一套一百多平方米的商品房，从前进货的小三轮也变成了“大哈弗”。

虽然儿女们常常劝说二人关门歇业，享享清福算了，但王桂岚却忧心忡忡，“孩子们都大学毕业了，儿子也在外地工作、买了房，虽说房贷不用我还，可结婚总得花一笔费用；小女儿的婚事也得置办娘家嫁妆才行。”

“最让人不省心的就数这小女儿。工作这么久，连个对象也没有，又不谈恋爱，真希望她快点嫁出去。”周末回来帮助父母看店的小女儿，听闻母亲讲自己“坏话”后，立马“回怼”。

“我嫁不出去，你岂不是‘渔翁得利’？又给你免费当劳力，还能享受我给你买的护肤品。”“那我可巴不得你早点嫁出去了。我就能安心做我的生意了。”母女“唇枪舌战”间，背后却藏着家人彼此间满满的爱。

“幸福是奋斗出来的，新时代是奋斗者的时代。”街边小店里既有平常人的生活，也有他们的梦想，而王桂岚一家人正是在参与创造伟大时代的同时，也在创造自己的美好人生。