湖南工业大学食堂餐饮负责人被约谈

本报讯（株洲晚报融媒体记者/成姣兰 通讯员/阳芳）规范学校食堂经营管理，严守食品安全底线。9月28日，天元区市场监督管理局约谈湖南工业大学后勤处及5家学校食堂餐饮负责人。

9月25日，湖南省市场监督管理局对湖南工业大学食堂食品安全进行暗访检查时发现，该校食堂存在留样不规范、部分从业人员健康证过期、食品摆放不规范、欠缺餐具消毒柜、无三防设施等现象，暴露出湖南工业大学食堂餐饮公司食品安全意识不强、经营管理不规范等问题。约谈会要求，各食堂餐饮公司要关注食品安全，认真审视，查找经营过程中存在的问题；建立问题台账，深入查找问题的原因，及时消除食品经营中的风险隐患；强化自律意识，加强安全风险管控和内部管理，落实主体责任，抓好食品安全底线；强化食品经营可追溯意识，严格索证索票；加强内部学习，向友邻单位学习。

会上，各食堂餐饮公司汇报了各自整改情况并表态发言，大部分问题已整改或正在整改。

接下来，天元区市场监督管理局还将进驻湖南工业大学开展现场培训，跟进问题整改，开展回头看行动。该局相关负责人表示，本次约谈将记录在案，如在回头看过程中发现相关问题，一定从严处罚。