我学会了拌面

北师大株洲附校X1707班 邱紫萱

证号：21040416181

爸爸妈妈经常临时加班不在家，我又不会做饭，所以饿肚子成了家常便饭。今天又是一个挨饿的日子，闻着别人家飘来的饭菜香，我下定决心从今天起，再也不要饿肚子啦！等爸爸妈妈回来时，我郑重的提出要学做饭这件事。做点什么呢？就学做拌面吧！既好吃又简单。

我系好围裙，架好锅，一切准备就绪，爸爸对我说：“做拌面，第一步就是要捞面。放半锅水，烧开就行。”这也太简单了吧！我按照爸爸说的做了起来，等水一烧开，我就毛手毛脚往锅里丢了一大团面，这不丢还不要紧，一丢真要命。一时间水花四溅，热水就像是被释放了的魔鬼，肆无忌惮地舔了我一下，我惊声尖叫起来，转身躲到爸爸后面。爸爸连忙查看，还好并无大碍，爸爸长舒了一口气：“瞧，这就是毛手毛脚惹的祸，做任何事情都要细心，这样才不会出事。要顺着锅沿轻轻地把面往下滑，水花就不会溅出来。”我再次按照爸爸说的，又煮了一团面，果然这回热水一点都没有溅出来。

面条在热水里起起伏伏，翻滚着，就像一条条随波逐流的小鱼。面条渐渐变软，变粗。爸爸说：“当看到面条变软变粗时，就说明它已经熟了，再煮下去可能就成团了。”听到这我赶紧关火，小心翼翼地将面条夹入碗中。接下来，就是做拌面最关键性的一刻了，我打起十二分精神，竖起耳朵，瞪大眼睛，看爸爸是如何调酱料的。爸爸一边做一边讲解，我就一边默记，脑袋也直接凑到碗面前，差点就栽进去了，我闻着香味，闭上眼睛回顾一遍，生怕漏掉哪一个步骤，嗯！都记下了，现在轮到我大显身手了。我深吸一口气，然后不慌不忙地倒入一些酱油，加入一勺盐，一勺味精，把面搅拌一下，接着浇入少许香醋和香油，最后撒入葱花。

果然，功夫不负有心人，我的第一碗喷香诱人的“小萱牌”拌面诞生了！口口浓郁的葱香配上金黄的拌面，一碗下肚，唇齿留香。