抛却红豆，还有好多
红豆大控
美食，逃脱不了情感的追索。一大早起床看了第二季的《舌尖上的中国》，吃了打从昨晚就熬出沙沙纤维质的红豆，居然也达不到慰藉与满足。
昨晚怎么也睡不着，左翻身，右翻身，就是不知道不明了是谁偷走了我的瞌睡虫。世界已经安静，匀速的呼吸声成了主打。床上蹭蹭作响的风扇依旧不知疲倦，夜已深，心浮躁。
深深吸上一口气，还是浸润在红豆飘香之中。学生党的生活，条件被各种限制。四百瓦功率的小锅，局限于单一的食材烹煮。尝试过几次当成炒锅焖肉、拌面，倒也赢来一致好评。有限的工具毕竟也满足了作为学生党的狂热食欲。有些东西，一开始就是那么安静，性格就宛如一摊死泥巴，被动地杵在角落里，等待你的想象力，就如我的这个小锅。但，总的来说，语言太过苍白无力，周遭的种种关系，有时候还比不上我和我的锅，无言，却密切地需要彼此。
四百瓦功率的小锅，怎么可以与炭火上温润的砂锅匹敌？不用上战场，就先阵亡在筛选大关了。电磁炉这东西，现代感十足，给我感觉总带着风急急、火燎燎的年少轻狂。熬红豆，需要耐心。以前在家里的时候，每每我煮豆子，奶奶总会唠叨地说教，先搁水里煮开，水多一些，关火，然后让它自己在水里泡开，这样就算不用高压锅，也能快捷地煮出糜烂的红豆沙。是的，其实，奶奶说一次，我就记住了，并且牢牢记在了心里。每一次煮豆子也都遵循她老人家的伟大实践经验。果真，随便一小锅也一样能煮出糜烂的红豆纤维质，沙沙口感。同样的经验分享，在妈妈那里就不受用。妈妈图省事，往往一次熬煮成馔，没有中间停顿的过程，所以妈妈至今就算用高压锅也常常把豆子煮焦了。当然，介质不同，妈妈与奶奶，形同水油。就连美食都是日积月累的传承，以及偶尔的狭路相逢，中西结合，独创一味，方才飘香万里。何况人心呢？
五谷杂粮里面，尤以红豆最深得我心。虽说其他豆子也是喜欢，但总有一个最吧。但凡以“最”作为前缀，总逃不过情感勒索。个中缘由，多是冗长的相关故事。即便浓缩到一个眼神，一句话语，也足以惊艳余下岁月。于是乎，每每于唇齿咀嚼间，满心倾赴一番年久失修、主角下落不明的情节。
为什么那么喜欢红豆。我想了很久。终于想出了一个理由，因为红豆比绿豆难熬，比黄豆好吃，熬红豆的时候，飘香与安静并重。按照奶奶的法子，时间充裕呢，就把豆子泡一下，冷水搁豆，旺火煮开。熄火，静待红豆与水认真地了解认识彼此。当它们了解完彼此后，就交融在一起，成了好朋友。静静地等待一些时间，红豆自然在温度大婶这个专业媒婆的催化下，吸足了水，胀大了身子骨，饱满地恢复了往日的生命。然后呢，赶紧加小量水，继续旺火煮，耐心调和，自然一锅，笑开花的红豆，慷慨奉上肚子里沙沙的纤维质。简单到不需要任何工具的手法，唯一可言的就是耐心。
煮红豆的过程，总是寂静无言的，常常满心的念头就是去想象红豆与水的一番从认识到深入交往的全过程。咕噜噜的水声中红豆飘香，于我而言，最安宁的享受，莫过如此。安静的时间空档，是任由思绪飘荡的大好时机。再多的慌乱，再大的突兀，暂时都统统与我无关，统统给我后退。此时此刻，我就只要熬红豆。别无额外的精力去理会你。一心一意，完全的自我，某种奇异香味萦绕，当中经历了情绪的交锋、厮杀。一切，都于熄火一刻，回归原位。我想，如此痴迷红豆，怕是煮红豆的过程感，占据了好多好多比重吧。自己煮的东西，再怎么不好吃，都觉得是美味。不要忽视我们细腻的内心，再粗犷，心还是承认亲自动手上阵的付出。不管什么东西，心到了，总是别具一格的。钱买不回来的心，可要看牢它了喔。
好了。出锅。盛碗。搁一勺红糖。打开音乐列表，挑上一首喜欢的小曲。一勺一勺，认真地慢慢地，去咀嚼一路的心情吧。认真吃早餐，先把心给满足了，一天也就开始了。然后，心情很美丽，才能把正能量辐射出去，对吧。再难过的事，都要先认真吃饭，认真吃饭，把身体养得乖乖听你的话，然后继续坦荡荡地战斗。
第一次煮甜食给舍友吃好像就是红豆西米露吧。也是一样的做法。不过是先熬好西米，也是需要耐心的事儿。当然，熬西米要先备好冷开水，煮的半透明熄火，利用余温把还有小白点的西米完全逼熟，而后过冷水，去掉淀粉，再重新倒入西米、牛奶、糜烂糜烂的红豆，煮开，加糖。若是讲究一些，还得放入炒熟的花生米和葡萄干。盛在漂亮的碗里。甜滋滋的一口，是极佳的慰藉心情良物啊。不变的是，慢慢吃，不急。
最近，懒。是最简单的煮红豆法。不一整锅的放糖，一来，因为和舍友口味不一致，各自放，各自欢喜；二来，忽然就喜欢上了，在一大碗红豆里放上一勺红糖不搅匀的口味——有时候一勺下去，可能是甜滋滋的红糖，可能是红豆最初始的味道。偶然性的巧合，间接性的鼓励，更让人欢喜。单单一小碗红豆，都有迥异的口味，那么，其他的呢？不喜过分强求，随遇而安吧。波澜不惊的，是我要认真吃饭，再没有人比你自己更了解自己了。
可是，今天的心情，连最爱的红豆沙都觉得索然无味。是太过期待之后的失落吧？
没事，所幸世界上还有那么多的美食，抛却红豆，还有好多。认真吃饭，用力生活！