买茶选茶，带上这份科普

株洲晚报融媒体记者/王军

炎炎夏日，一杯茶可以让人心静心安。可是，有不少人疑惑，买茶、选茶太难了，太少了没得选，太多了又无从选起，有什么选茶标准吗？

其实，选择一款适合自己的茶叶，需要走出认识的误区，规避现实中遇到的问题。

价格是首选吗？

价格，是很多人关注的重点。

有的消费者觉得，如果遇到好茶，花几千元也不觉得高，有的茶友就偏向价格亲民的茶叶。

其实，很多茶友以“价格”来定茶叶、选茶的标准，是一个明显的误区。并非价格高的茶一定就好，也不是说价格稍微低一点的茶就不好。

比如，今年新出的白毫银针，茶的鲜叶收购成本价在每公斤400元左右，约5公斤鲜叶出1公斤干茶，加上工厂里的一些成本如水电、人工等费用，再加上相应的利润，其它还有如存储、损耗的成本等，全过程算下来到消费者手中，其价格是有一个大概参考的，稍作了解和调查都能透明的。

因此，所有的茶在价格上都有上限和下限，价格只是成本，并不能作为茶叶好坏的选择标准。

别人眼中的好茶就好吗？

在现实生活中，很多茶友判断茶好不好，倾向于听从身边信任的、喝茶的朋友，朋友说茶好，就一般认为这个茶好。

其实，这款茶适不适合你的体质，能不能适合你的口感，是因人而异的。并且朋友的专业程度如何，也是不确定的。

所以，也不能唯“身边信任的人”就一定好。选茶的最终方法，需要听从权威专家分享的一些标准，同时结合自己的品饮口感来选择。

有故事的茶是好茶吗？

很多茶友会听一些故事，来选择一些所谓的“好茶”。

名人效应、传说故事，或者一些茶的“回流”的故事，或者是一泡茶的“来源”故事，很多人会被上面的某些“点”打动，特别是一些老茶，一些名人的茶，或者某些很权威的老师的茶。

曾经有一个很火的事件：一个学员每年都花几十万从一个专门教学的老师那里买茶，因为他觉得这个老师是权威嘛。最后一次买的量比较大一点，说是老白茶，结果经过一些了解后发现被骗了，联系退款，又不给退，“老师”也找不到了，最后不了了之。

因此，选茶时不要过于迷恋权威，迷恋“故事”。

在原产地买的就是好茶吗？

现实中一些买茶的茶友，喜欢在山上做的茶、在山上发货的、上山去收的。

因为交通方便，很多卖茶人到山上走一圈，然后会告诉你说我是在山上采茶，我是在山上制作茶，我在监制茶等等，然后告诉你现在可以下单，可以在源头给你发货。

这时候，就需要注意卖茶人是否真正了解这个地方的做茶理念，或者说工艺的情况。如果仅仅游览观光式的去茶山转一圈的话，那他所看到的，就不是做茶人或者茶厂真实呈现给他的，他再传达出来就不是真实的。此外，在源头发货的卖茶人，他喝茶选茶的标准，是否是你所喜欢的，也要自己试过了才知道。

总之，选茶的标准有很多，但万变不离其宗的是：根据自己的口感来选择。