茶叶存放，记住这些要领

茶叶中的大部分种类，尤其是绿茶，讲究喝“新茶”。除了茶叶的品质和香气随时间自然地有所下降外，若保存不当，放置时间长了还容易受潮、吸味。那么，茶叶该如何存放？

首先，保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，但是在装之前，最好先放入少许茶叶，然后用火烘烤以去除异味，最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。

材质选择上，铁罐和陶瓷罐都是可以的。容器在放茶叶之前最好不要用作其他用途，特别是储存过食品的容器就不适合放茶叶了。另外对容器要求密封性良好，不透光、不透气。需要注意的是，在茶叶罐中取茶时，不能用手直接抓茶，最好用茶匙取茶，不要将茶叶罐放在厨房或是潮湿的地方。

茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量。同样的原因，消费者在实体店面购买茶叶时，如果发现店面是新开的或新装修的，应慎重考虑，最好选择别家店面，以免买到的茶叶吸收过装修产生的有毒有害物质和气味。

另外，茶叶忌高温。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈味。正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏

喝茶出汗，是体虚吗

夏季喝茶，很多人会有出汗的现象，往往一杯茶下肚，后背有些细细的汗冒出来。

有人说是好茶才会出汗，也有人说是这个茶的劲道太强，还有人说是喝了热茶的关系，到底哪个才是正确的？

喝茶出汗的现象，其实并不是茶特有的，也不是很新奇的现象。

生活中也有一些发汗效果更明显的，比如姜茶、鲫鱼汤等等。尤其是我们身体虚弱的时候，喝了这些可以加速血液循环，甚至脑门都会冒汗。

出汗是喝茶正常的体感之一。喝茶会有口感和体感，口感是苦涩鲜甜、水润、爽口这些；而体感有打嗝、醉茶、出汗等。

众所周知茶有提神醒脑，振奋精神的作用，因此一杯茶足够让人心跳稍稍加速，代谢加快，如果我们喝到心仪的茶，情绪兴奋，更容易产生出汗现象。

当然更加直接的，是茶大多数情况下是热饮，连续饮用热茶，身体自然会启动散热机制，出出汗了。如果同一款茶放凉了再喝，恐怕就很少有这个现象。

出汗也不是评价好茶的标准。茶汤的温度、环境的温度，甚至是心情，都会影响到我们是否出汗的问题。

喝茶出汗时，更需要关注的是自己的身体状况和茶的滋味口感，是否让自己产生了愉悦的感觉。